Тунец диетический: Nestle разработала растительную основу для рыбы

[Newsdigger]

Большинству россиян Nestle известна в качестве производителя различных десертов, йогуртов, шоколадных батончиков, печений и прочими сладостями. Однако это уже давно не таки, и в ассортименте компании очень много того, что в нашей стране пока не видели. Из последних разработок Nestle – тунец. Но не тот, которого вылавливают в море, а растительный. По словам представителей компании, инновационный продукт является прекрасной альтернативой натуральным морепродуктам. При этом растительный аналог популярного тунца, разработанного швейцарской компанией, имеет текстуру, идентичную натуральному тунцу, такая же слоистая, а также обладает очень богатым и насыщенным вкусом, а также высочайшей питательной ценностью.

Новинка годится для варки, жарки, приготовления более сложных блюд, различных салатов, супов и так далее. Рыба не разваливается, не теряет структуру, оставаясь такой же, как приготовленная натуральная рыба. С начала года Nestle нарастила объёмы реализации продуктов, которые имеют растительную основу почти на 50 процентов. Основу конкретного тунца составляют, по словам специалистов компании, шесть ингредиентов. Основная доля белка в рыбе – это гороховый белок. Сейчас компания у себя в стране разворачивает мощности для его производства. Тунец будет фасоваться в стекло, срок его годности будет существенно превышать таковой у натуральной рыбы.

Кстати, компания в данный момент производит и продаёт в немалом количестве веганские гамбургеры, различные колбасы, в том числе копчёные, тоже на базе растительного сырья, куриные наггетсы и филе, а также растительные фрикадельки.

Однако не одни они занимаются производство растительного тунца, компания Good Catch поставляет в торговые сети свой вариант растительной рыбы. При этом продукт имеет неотличимый от натуральной рыбы аромат, идентичная текстура, а также питательная ценность, как у настоящего тунца. Преимуществом же растительного тунца является полная биологическая чистота, в этом продукте нет токсинов и вредных веществ, которые в любом случае содержатся в натуральной рыбе.

В составе смеси для тунца шесть белков различных бобовых и есть масло из морских водорослей. В итоге специалистам компании удалось добиться полного отсутствия запаха, похожего на кошачий корм, на который жалуются покупатели консервированного тунца. Омега 3 и другие полезные жирные кислоты могут добавляться в любом количестве.

[MurMur]

Если текстура, вкус, аромат и питательная ценность растительного тунца идентичны тому, что есть в выловленном, то я выбираю растительный. И не потому что радею за то, чтобы океаны оставались полны рыбой, просто страшно стало потреблять её

[Cookie_Monster]

Вот это точно, постоянно возникают новые болезни появляются новые паразиты, просыпаются древние. Моря и океаны всё гуще загрязняются, рыба уже перестала быть таким полезным и безопасным продуктом, каким было лет 50 назад

[Princeska]

Да, а казалось бы, совсем недавно из речки или озера воду пили безо всякой очистки, всё было чистенько. Конечно, были заводы, их было просто очень много, но было чисто, были нормы, стандарты

[Dollface]

Какие нормы и стандарты Имеется в виду сейчас, сколько там, процентов 10 от количества заводов осталось, а гадят, будто их стало в сотни раз больше. Последние аварии, это вообще уму непостижимо. тем не менее, тишина.

[Citycane]

Эх, тунец. Странно, в СССР и в России эта рыба не была популярна и распространена. Много всякой рыбы было, но тунца особо не было. Впрочем, рыба тоже была дефицит, кроме мойвы и прочих, которые не покупали иностранцы.

[Discerer]

Тунца не было в СССР, потому что для его отлова нужен специальный флот, особые корабли с соответствующим оборудованием. Их просто не было, а теперь и подавно, даже мечтать не стоит

[Pretty]

Как-то это неправильно, столько морских границ, столько озёр, рек, почему мы не рыбная держава до сих пор? С растительной рыбой, наверное, это правильно, и да, я тоже бы перешёл, потому что безопасно

[Kenvelo]

Рыбная держава А смысл? Вот типа мы невтяная, типа энергетическая сверхдердава, и что? газ проведён в каждый дом, деревню? Энергия стоит копейки, бензин недорогой? Он дороже, чем вообще у всего мира!

[Cookie_Monster]

Не просто дороже, ещё и закон приняли о запрете покупать более качественный и дешёвый европейский. Ужас, в общем. А рыбы много не будет, что вылавливается, то продаётся с борта, остатки вбрасываются на внутренний рынок.