Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент

Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент

#1

Сообщение Newsdigger » 20 дек 2020, 12:54

Без ножа, а если быть точнее, то без ножей на кухне никак не обойтись, с их помощью нарезаются закуски, чистятся овощи и фрукты, разделывается мясо и так далее, и тому подобное. Разумеется, ножи на кухне должны быть непременно острыми, в противном случае, как минимум, красиво нарезать продукты не получится.
Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент - 10.jpg
Для заточки кухонных ножей сегодня существует масса самых разнообразных приспособлений, есть среди них и заточки для ножей, работающие от электричества. При помощи такого устройства наточить ножи можно очень быстро, и очень качественно.

Как выбрать точилку для ножей

Самые простые точилки для кухонных ножей представляют собой каменный брусок с шероховатой поверхностью. Наточить ножи с его помощью можно, но для этого придётся приложить немалое количество сил. Именно такие бруски и послужили прототипом для создания электрических точилок для ножей, которые позволяют выполнять процесс заточки намного проще.
Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент - 9.jpg
В продаже сегодня можно найти несколько вариантов бытовых электроточилок, отличающихся между собой в первую очередь своей мощностью. Данный минимальный показатель составляет всего 20 Вт, однако, опытным путём было доказано, что такие устройства со своими функциями справляются плохо. Поэтому имеет смысл сразу же обратить внимание на модели электрических точилок для кухонных ножей с минимальной мощностью от 40 Вт.
Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент - 8.jpg
Выбирать такие приборы также нужно, основываясь и на скорости вращения абразивного каменного диска. По этому параметру модели электроточилок также имеют довольно-таки большой разброс. Как показывает практика, наилучшим выбором для дома может стать прибор со скоростью вращения точильных дисков порядка двух тысяч оборотов в одну минуту. Слишком быстрые тоже не очень хороши, они быстрее будут стачивать режущую кромку, без преимуществ.
Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент - 7.jpg
Выбирая точилку для ножей, работающую от электричества, стоит обращать внимание и на удобство, и надёжность её крепежа. Имеет значение и наличие количество разновидностей слотов, среди которых должны быть предназначенные не только для заточки классических стальных ножей с ровной режущей кромкой, но и для «хлебных» ножей с зубчатой режущей кромкой. В идеале, одно устройство должно позволять производить заточку ещё и ножниц, а также прочего домашнего инструмента, который время от времени может тупиться.
Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент - 6.jpg
Разумеется, многофункциональные приборы стоят несколько дороже самых простых, но чем функциональнее будет электроточилка, тем лучше.

_Ads_
Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент

#2

Сообщение Princeska » 20 дек 2020, 12:55

И плевать, что не заточены ножи (с) :) На сомом деле, ножеточки, это проблема. Электрических, конечно, не было, а обычные ручные летят очень быстро. И вроде не на али покупаем, всё равно надолго не хватает

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент

#3

Сообщение Pretty » 20 дек 2020, 12:55

Это значит сэкономили на материале, либо режущий металл не прочный, либо абразив дешёвый, или же на дешёвый клей (связующее) посажен. Качественные ножеточки несколько лет работают и ничего.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент

#4

Сообщение Cookie_Monster » 20 дек 2020, 12:56

У нас была одна приспособа, потом затерялась. Сама по себе она не точит, но там можно закреплять ножи и другие инструменты под разным углом и двигать или вращать. Вниз кладёшь наждак, и очень грамотно всё затачивается под нужным углом

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент

#5

Сообщение Dollface » 20 дек 2020, 12:56

Вот такие бы ножеточки и нужно продавать, но такие только у всяких самоделкиных, а в магазинах дешёвые поделки. Причём многие совсем не дешёвые в плане цены. Иногда денег жалко, но на бруске не умею точить :)

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент

#6

Сообщение Angreen » 20 дек 2020, 12:56

На бруске точить, это нужно умение ;) Там действительно сложно, нужно выдерживать угол наклона лезвия (режущей кромки), да и не уничерсальный он, к примеру, ножницы как на бруск поточить? Хотя, наверное мастера точат и их.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент

#7

Сообщение Kenvelo » 20 дек 2020, 12:57

Выбирать точилки, это для бедных :) Нужно покупать ножи, которые не надо точить, а ещё лучше, просто покупать одноразовые. Или Купить десять ножей, потом уносишь через неделю в сервис, там всё затачивают ;)

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент

#8

Сообщение Citycane » 20 дек 2020, 12:57

У нас раньше был такой сервис, там затачивали всё, от коньков зимой до ножей и ножниц. Кроме того, тьам даже лезвия для многоразовых бритв точили. Да :) Типа Нева такие, приносили пачками, их затачивали

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент

#9

Сообщение Kenvelo » 20 дек 2020, 12:57

Видел точилку специальную для таких лезвий под бритвы. А ведь действительно их затачивали :) Скорее всего, это от бедноты, там же тонкая сталь, как там затачивать, торчать из-под крышек после первой же заточки нечему будет

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Ножеточка на кухне: как выбрать полезный инструмент

#10

Сообщение Discerer » 20 дек 2020, 12:58

Нормально затачиваются, там же не отпиливаются грани, просто правка идёт, микро-другой, и снова можно блиться. Но я бы не стал такое использовать :) В последнее время вообще без бритв обхожусь, только триммер.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Прочая кухонная техника»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 43 гостя