Для чего производители продуктов используют надписи «эко», «био» и так далее — пожалуй, пояснять не нужно, поскольку об этом прекрасно известно практически всем взрослым людям. Почему люди выбирают подобные продукты? Тоже вполне понятно, во-первых, они задумываются о своём здоровье и здоровье своих близких, а также думают о защите окружающей среды и об экологии.
Однако, если верить экспертам, то оказывается, что не всё так просто, а надписи, наподобие «эко», «био» и прочие следует рассматривать исключительно, как рекламную акцию, которую производители устраивают для своей продукции. Примечательно, что «экологически безупречными» продуктами могут быть как те, что произведены из натурального природного сырья, так и те, что содержат в своём составе различные заменители натуральных продуктов. Последние, кстати, в основном агрессивно пропагандируются в рамках вегетарианской диеты.
Кроме того, смысл надписи «био» на пищевом продукте, произведённом в России, не совпадает со смыслом аналогичной надписи на продукте европейского, американского или азиатского производства. Согласно отечественным ГОСТам, маркировкой «био» могут снабжаться только молочные продукты, в состав которых входят «биологически активные бактерии».
Тогда как пометка «био» на упаковке продуктов иностранного производства, означает, что это органический продукт. В свою очередь органические продукты считаются более полезными для здоровья, поскольку они были произведены из сырья, для выращивания которого не использовались какие-либо химические удобрения, препараты, стимуляторы и так далее. Кроме того, органические продукты изготавливаются из сырья без генной инженерии, а в их состав не входит ни грамма каких-либо пищевых добавок, которые попали под запрет национального и международного стандартов.