Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2491
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости

#1

Сообщение Newsdigger » 22 дек 2020, 14:03

Пища, которую употребляет современный человек, напрямую влияет на его здоровье в молодости и на умственные способности в более зрелом возрасте. Именно об этом свидетельствуют результаты одного из последних научных исследований, которое провели американские учёные. В частности, ими было доказано, что сыр, баранина и вино не только благоприятно влияют на здоровье человека, но и защищают его от появления старческой деменции.
Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости - 10.jpg
Данным исследованием занималась группа учёных из Университета штата Айова, сообщает издание Science Daily. В материале говорится о том, что учёные для своего исследования использовали подробные данные базы UK Biobank (Британия). Для анализа была взята медицинская и генетическая информация почти 1,2 тысячи людей, возраст которых составлял от 46 до 77 лет.
Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости - 9.jpg
Эти данные, в свою очередь, принадлежат добровольцам, которые принимали участие в другом масштабном исследовании, проводимым с 2006 по 2010 год в Англии. В ходе этого исследования участники проходили интеллектуальное тестирование, сдавали тест ДНК и подробно рассказывали какого именно рациона они придерживаются, отвечали на вопросы, относительно употребления алкогольных напитков и так далее.
Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости - 6.jpg
Проанализированные американскими учёными данные из базы UK Biobank показали, что присутствие в рационе этих людей:
  • сыра защищает их от возникновения болезни Альцгеймера;
  • алкоголя и красного вина –— улучшает когнитивные функции;
  • баранины — позитивно повлияло на умственные способности в долгосрочной перспективе.
Вместе с этим, результаты исследования показали, что частое употребление солёной пищи оставило людей в группе достаточно рисков появления и развития старческой деменции.
Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости - 8.jpg
В заключении, ведущий научный руководитель американской группы учёных озвучил вывод, что с помощью более внимательного составления своего пищевого рациона, люди могут защитить себя в старости от проблем с когнитивными функциями. Кроме того, учёный заявил, что пищевые привычки, возможно, являются той «панацеей, которую ищет человечество» для предотвращения падения своих умственных способностей в старости.
Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости - 7.jpg
Напомним, что не так давно учёные рекомендовали употреблять острую пищу для улучшения метаболизма и в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Однако злоупотреблять ею не стоит, дневная норма острого перца чили не должна превышать 50 грамм, в противном случае у человека ухудшаются умственные способности.

_Ads_
Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4220
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости

#2

Сообщение Dollface » 22 дек 2020, 14:08

Очень даже странные дела происходят. Неужели в кои-то веки мы слышим правильные речи :) Это что же с нм случилось, если вкусные продукты они начали называть полезной. Аномалия 2020, никак иначе ;)

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3379
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 4 раза

Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости

#3

Сообщение Pretty » 22 дек 2020, 14:08

Интересно, сыл против деменции, очень даже может быть. Правда подавляющему большинству наших сограждан этого не видать, поскольку вместо сыра в магазинах сырные поделки без молока, а только на ароматизаторах и вкусовых добавках

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3849
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости

#4

Сообщение Princeska » 22 дек 2020, 14:08

Сырный продукт изготавливается по технологии сыра, но вместо сливок (молочного жира) в нем используется растительный жир/белок. В некоторых видах сырного продукта молочный жир не используется вовсе — его полностью заменяют растительным.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4500
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 40 раз
Поблагодарили: 31 раз

Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости

#5

Сообщение Cookie_Monster » 22 дек 2020, 14:09

Причём натурального молока в "сырном продукте" не более 20% в лучшем случае, все остальное — жир и белок немолочного происхождения. Как правило, производители такой продукции используют в производстве дешевое пальмовое масло. То есть техническое

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3395
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости

#6

Сообщение Angreen » 22 дек 2020, 14:09

Какой ужас, не просто так значит питерцы ездили в Финляндию за продуктами чуть ли не каждый день, некоторые раз в неделю затаривались. Хотя вроде как в Питере дефицита продуктов нет, те же супермаркеты.

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3456
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости

#7

Сообщение MurMur » 22 дек 2020, 14:09

Те, кто у границ живёт, те знают, какие на вкус настоящие продукты, и кто их попробовал, отечественный фураж старается брать по минимуму, а то и вовсе игнорирует. Сейчас границы закрылись, беда.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4146
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости

#8

Сообщение Citycane » 22 дек 2020, 14:09

Красное вино, это интересно. Как может алкоголь быть полезным для мозга, если врачи говорят, что любое количество алкоголя - это яд, это вредно для организма и особенно мозга?

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3856
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости

#9

Сообщение Kenvelo » 22 дек 2020, 14:10

Качественный алкоголь в умеренных дозах - это тоже питание, которое организм использует для своего функционирования, строительства новых клеток. Причём даже сам организм тоже синтезирует некоторое количество алкоголя

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3379
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 4 раза

Сыр, баранина и красное вино в рационе защищают от деменции в старости

#10

Сообщение Pretty » 22 дек 2020, 14:10

Баранина. А почему именно она? Это какие-то горцы или индусы не пожалели грантов на научное исследование по их направлению? :) В любом случае, продукты действительно вкусные, и хорошо, что появляются такие мнения в научном сообществе.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 54 гостя