В настоящее время Аодзиру стала частью современной японской культуры, и купить её можно, как в жидком виде, так и в сухом. Для употребления в пищу Аодзиру можно смешать с молоком и молочными продуктами, или же с самой обычной чистой водой.
Для приготовления Аодзиру используются побеги ячменя, кудрявая капуста, брокколи, огурцы и многие другие овощи и некоторые плоды, наподобие зелёных яблок, а также морские водоросли. Входят в данную смесь и специальные ингредиенты, с помощью которых корректируется вкус Аодзиру, в итоге видов данной смеси на прилавках японских магазинов можно найти огромное количество.
Можно купить Аодзиру и в европейских, и в американских магазинах, где она называется «порошком из сока ячменных побегов». В российских магазинах данная смесь называется «Барлейграс».
Тонкости производства Аодзиру
В первую очередь следует сказать о том, что для выращивания растений, сок которых должен стать частью Аодзиру, не используются какие-либо химические удобрения, пестициды и так далее.
Поскольку основным компонентом Аодзиру являются побеги молодого ячменя, за их ростом внимательно следят, и как только растение достигает в высоту 14 сантиметров, его срезают и отправляют на переработку. Считается, что именно в таких побегах содержится максимально большое количество полезных веществ.
В процессе переработки ячменные побеги тщательно моются, измельчаются высушиваются при температуре воздуха 20-22 градуса по Цельсию. После этого смесь смешивается с бурым рисом, высушенными и измельчёнными водорослями и другими ингредиентами.
Примечательно, что продавцы Аодзиру гарантируют восстановление здоровья и почти полное выздоровление от любых болезней после пары чашек смузи с Аодзиру. Дело в том, что данная смесь является самой настоящей кладовой хлорофилла, который по своему составу схож с гемоглобином. После употребления чудо-напитка в пищу, происходит очищение и обновление крови.
Многие российские эксперты полагают, что своей средней продолжительности жизни, которая в Японии достигает 83,5 года, жители страны Восходящего Светила должны быть обязаны в том числе и пристрастию к Аодзиру.