Наверное, нет таких людей, кто бы не любил мёд, за исключением большинства из аллергиков. Хотя и среди них есть любители мёда, просто у их организма сложные отношения с продуктами пчеловодства, вплоть до смертельных случаев.
Согласно результатам последних научных исследований, в мёде содержатся неоникотиноиды (пестициды), что отражается на здоровье людей. При этом учёные отмечают, что данное загрязнение не превышает предельно допустимую норму, правда, нормы эти постоянно корректируются в сторону увеличения допусков.
Данную новость опубликовал в уважаемом в научных кругах журнале «Science» Эдвард Митчелл, являющийся руководителем кафедры биологии университета Невшателя (Швейцария) и автором 3-летнего исследования. Всё это время учёный и команда его коллег посвятили изучению двух сотен образцов мёда, доставленного к ним в лабораторию со всех континентов.
Как оказалось, пестициды содержались в более чем 75 процентах образах мёда, в 45 процентах случаев в состав мёда входило два вида пестицидов, в 10 процентах учёные обнаружили пять и более разновидностей токсичных веществ.
Биолог пишет, что в некоторых образцах мёда уровень токсичности был незначительным, в других же приближался к предельно допустимым нормам. Однако были и такие образцы, токсичность которых превышала норму в 10 тысяч раз.
Учёный почти уверен, что тот уровень пестицидов, который содержался в половине проб мёда, повлиял на поведение и популяцию пчёл, сделав их менее стойкими к целому ряду вирусных и микробных заболеваний.
Согласно данным исследователей, самый токсичный мёд в лабораторию был доставлен с пасек Североамериканского континента, а самый безопасный из Южной Америки. При этом азиатский мёд оказался более токсичным по сравнению с европейским.
Больше всего учёных удивил мёд, собранный в отдалённых от сельскохозяйственных полей и плантаций, в горных и лесных районах, а также на океанических островах. В этих тоже содержались пестициды, правда, в меньшем количестве.
Учёный отмечает, что токсичный мёд опасен в основном для пчёл, люди же могут продолжать употреблять данный продукт, поскольку его качество соответствует существующим на сегодня международным нормам и стандартам.
Вместе с этим исследователь добавляет, что недавно появились доказательства того, что неоникотиноиды (пестициды) пагубно влияют на позвоночных животных, в том числе и на людей. Вероятнее всего, данные доказательства могут привести к пересмотру международных норм и стандартов.
Данную новость опубликовал в уважаемом в научных кругах журнале «Science» Эдвард Митчелл, являющийся руководителем кафедры биологии университета Невшателя (Швейцария) и автором 3-летнего исследования. Всё это время учёный и команда его коллег посвятили изучению двух сотен образцов мёда, доставленного к ним в лабораторию со всех континентов.
Биолог пишет, что в некоторых образцах мёда уровень токсичности был незначительным, в других же приближался к предельно допустимым нормам. Однако были и такие образцы, токсичность которых превышала норму в 10 тысяч раз.
Согласно данным исследователей, самый токсичный мёд в лабораторию был доставлен с пасек Североамериканского континента, а самый безопасный из Южной Америки. При этом азиатский мёд оказался более токсичным по сравнению с европейским.
Больше всего учёных удивил мёд, собранный в отдалённых от сельскохозяйственных полей и плантаций, в горных и лесных районах, а также на океанических островах. В этих тоже содержались пестициды, правда, в меньшем количестве.
Вместе с этим исследователь добавляет, что недавно появились доказательства того, что неоникотиноиды (пестициды) пагубно влияют на позвоночных животных, в том числе и на людей. Вероятнее всего, данные доказательства могут привести к пересмотру международных норм и стандартов.
Люблю блюда с мёдом. раньше часто покупали мёд у знакомых пасечников, но сейчас они все разъехались по другим странам
