Суп щи - чьё национальное блюдо?

Готовим первые блюда
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Суп щи - чьё национальное блюдо?

#11

Сообщение Discerer » 15 мар 2022, 03:41

Если именно с таким названием, то это теперь считается русской кухней, но капустняк был ещё много веков до щей, это украинское блюдо. А вообще, суп с капустой, свежей или квашенной был знаком человечеству не одну тысячу лет.

_Ads_
Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Суп щи - чьё национальное блюдо?

#12

Сообщение Princeska » 15 мар 2022, 03:48

Kenvelo писал(а):
18 фев 2021, 05:17
А мне ещё рассольник нравится
Раньше его делали с перловкой
До сих пор иногда делаем именно с перловкой. Но все наши родственники перешли на рис.
Я перловку ещё люблю как основной ингредиент для плова. Да, вместо риса перловка - очень нравится.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Суп щи - чьё национальное блюдо?

#13

Сообщение Cookie_Monster » 17 мар 2022, 03:17

Современное название щей произошло от старославянского слова cъtи и означало «питательный напиток, жидкое кушанье, похлебку, варево, суп, заправленный капустой, щавелем и другой зеленью.
В общем, любая жидкая похлёбка называлась так. Но потом кто-то решил, что будет по-другому :)

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Первые блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 37 гостей