Зима, это время, когда природа засыпает, укутавшись от холодов под слоем снега. Там, где снега нет, она впадает в анабиоз. Некоторые звери впадают в спячку, другим же приходится нелегко. Для человека зима тоже является испытанием, организму в это время не хватает витаминов и полезных микроэлементов. Мы привыкли к тому, что источником этих полезных веществ являются овощи, фрукты. Мы покупаем их и ждём, что они насытят организм витаминами. Однако у овощей с фруктами тоже есть собственные внутренние часы, и многие их них приносят пользу только в свой биологический сезон. Именно в это время там много витаминов и они вкусны, в остальное же время — это почти бесполезные продукты, и на них лучше не тратить деньги.
Но есть и вполне универсальные растительные продукты, они приносят максимальную пользу круглогодично. Так какие же продукты из огорода или теплиц не стоит покупать в зимнее время, а лучше потерпеть до лета или осени?
Начнём, пожалуй, с тех овощей, которые круглый год будут насыщать вас витаминами.
- Капуста (любая). Созревает она осенью, иногда очень поздней. Хранится без проблем зиму и весну, количество полезных веществ остаётся ровным.
- Тыква – этот продукт актуален только до донца декабря, далее внутри начинаются процессы, которые делают тыкву не очень привлекательной в плане питательной ценности. Кроме того, если хранение было не очень правильным, то гниения не избежать.
- Корнеплоды (картофель, морковь с луком, редька, свёкла) актуальны круглый год, только хранить их нужно правильно, гнилой картофель и лук нередкие гости магазинных прилавков.
Из фруктов можно смело покупать зимой все виды цитрусовых, причём помело только зимой и следует покупать. Также можно покупать зимой и хурму. Только выбирайте плоды аккуратно, окрас должен быть равномерным, никаких пятен быть не должно, ни бурых, ни зелёных. Вполне зимним фруктом считается айва, правда, она, скорее, на любителя. Отличный вариант – ананасы, у них сезон в разных странах круглый год, причём зимой они воспринимаются особенно вкусными. Киви является одним из лидеров по витаминам среди зимних фруктов. Сезон как раз начинается с поздней осени и до середины весны. Гранаты – это вообще зимний фрукт, летом в основном выкладывают зимние остатки.
- Какие овощи и фрукты нет смысла покупать в зимнее время - 8.jpg (7.31 КБ) 648 просмотров
Что не следует покупать: Это арбуз. Дело в том, что без химии он до зимы не может сохраниться. Также смысла нет в огурцах с помидорами, там мизерное количество витаминов. Да и аромат не тот, но ценник высокий. Свежая клубника зимой бесполезна. Она только для красоты. Никакого вкуса, аромата и витаминов. А если переборщить с количеством съеденного, то можно получить проблемы со здоровьем.