Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет

Готовим фондю, фри, гриль, шашлык и многое другое
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет

#1

Сообщение Newsdigger » 10 апр 2021, 04:12

Каждую весну в нашей стране начинается шевеление граждан по поводу «а не сходить ли нам на шашлыки». Разумеется, вопрос этот для большинства был риторическим, но сегодня можно отметить некоторые изменения… нет, не в принципе, а только в лексике.
Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет - 10.jpg
Прошлогодние весна\лето показали прекрасные результаты продаж товаров, предназначенных для приготовления различных блюд на улице, под открытым небом. В кризис для многих производителей посуды – это стало той соломинкой, которая помогла им выжить.
Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет - 9.jpg
Текущий год видится не менее оптимистично, ведь ограничения на путешествия всё ещё сохраняются, а это значит, что большинство людей не уедут за рубеж, оставшись дома, на даче, турбазе, в диком походе и быстрых вылазках на природу. В свою очередь это гарантирует вновь хороший спрос на посуду, оборудование и аксессуары для уличных пиров.
Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет - 8.jpg
Тренды последних лет выводят на первые планы категории товаров для стационарного использования. Рынок постоянно предлагает что-то новое, почуяв запрос на более сложную, модную, функциональную технику и посуду. Потребители с более-менее нормальными возможностями стараются модернизировать своё место готовки, уходя от обычного дешёвого мангала к многофункциональной открытой кухне. Пандемия в этом процессе сыграла роль мощного катализатора, такого сильного импульса не было никогда.
Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет - 7.jpg
Спрос смещается с некогда основного атрибута весенних праздников – мангала, к многофункциональным устройствам, позволяющим с помощью дополнительного функционала и аксессуаров значительно расширит рецептурный диапазон. Кроме того, в моду стремительно входит главный символ среднеазиатской кухни (и просто азиатской) – казан.
Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет - 6.jpg
Это, в свою очередь, стимулирует спрос любителей плова на специальные приспособления и печи. В этой же ниже отлично себя чувствуют компактные тандыры (кувшинообразные жаровни). Миллионы просмотров набирают каналы с роликами, где освещаются особенности использования подобных видов посуды.
Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет - 5.jpg
Очень мощный толчок получило развитие и культура барбекю, а также гриля. Спрос последние годы стремительно на соответствующее оборудование взлетел в несколько раз, в текущем году этот спрос смещается с самодельных или ноунеймовых моделей в сторону фирменных грилей от известных производителей. Много стали интересоваться вместо мангалов костровыми чашами (с дополнительной решёткой для гриля).

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет

#2

Сообщение Cookie_Monster » 10 апр 2021, 04:40

В своё время на вылазки брали только кирпичи с собой, либо ныкали их там загодя на опушке. Мангал получался знатным, чуть ямка, обложил кирпичами, оставил вентиляционные зазоры, всё! можно готовить

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет

#3

Сообщение Dollface » 10 апр 2021, 04:41

Столько потом этих кострищ оставалось, просто ужас. Это неправильные мангалы, они портили природу, вид опушки. У нас был мобильный раскладной, мы всё с собой забирали после посиделок

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет

#4

Сообщение MurMur » 10 апр 2021, 04:41

Советское наследие, шашлыки, мангалы. Хорошо, что ещё и это не назвали исконно русским блюдом и культурной традицией. Блины уже стали вдруг из китайских русскими народными. Эх, а ведь скоро действительно пора шашлыков и барбекю.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет

#5

Сообщение Pretty » 10 апр 2021, 04:41

Значит пришло время закупаться мясом, а то ближе к майским цены взлетят до небес, и каждый кусочек будет золотым. Снова народ победобесием будет страдать, вот это плохо, все каникулы от этого портятся

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет

#6

Сообщение Angreen » 10 апр 2021, 04:42

Это уже не изменить, людей от этого не излечить, поскольку гнилья началось с головы. Но можно в это не лезть, найти свою полянку и с нормальными людьми культурно отдыхать. Люблю мясо с овощами в казане.. домляма или димляма :)

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет

#7

Сообщение Discerer » 10 апр 2021, 04:42

Тоже очень нравится, были в Узбекистане, там нам каждый день в течение недели разные блюда готовили. Эти семь дней стоили нам по пять лишних килограмм с супругой :) Вкусно, что отказаться невозможно.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет

#8

Сообщение Citycane » 10 апр 2021, 04:42

Зажиточные россияне на барбекю, средний класс по путину - на шашлычки с дешёвыми мангалами, а элитка по коттеджам с супер оборудованными уличными кухнями с жаровнями, грилями, мангалам, коптильнями и прочим функционалом.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет

#9

Сообщение Princeska » 10 апр 2021, 04:43

Да, народ стал постепенно отходить от простых мангалов, хотя я не вижу в обычном мангале ничего плохого, постыдного. Кто мешает на мангал положить решётку? Раньше так и делали, кто хотел просто большие стейки

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Барбекю или на шашлыки? Пикниковые тренды последних лет

#10

Сообщение Dollface » 10 апр 2021, 04:43

Ну, мода же, статусность мангала всё, осталась далеко в советском прошлом, сейчас это уже непрестижно. А вот гриль, как бы он не выглядел, звучит уже круча, а ещё круче - барбекю. В общем, всё по плану :)

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Электрофондю, фритюрницы, грили, аэрогрили, шашлычницы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 24 гостя