Закуска из яиц - яичный рулет с овощами

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить

Автор Темы
Валентина Иванова
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 30 апр 2021, 18:30

Закуска из яиц - яичный рулет с овощами

#1

Сообщение Валентина Иванова » 02 май 2021, 17:01

Закуска из яиц - яичный рулет с овощами - IMG_0007.JPG
Украшение праздничного стола - дешево и сердито ))
Нужны яйца, овощи и немного сноровки.
По сути, это обычный яичный рулет, но никого из гостей не оставил равнодушным.
Сочный, вкусный, с легкой азиатской ноткой.

Ингредиенты

Яйца куриные (С1) – 10 шт.
Ветчина - 40 г
Перец сладкий красный – 100 г
Красный острый перец – 10 г
Перец сладкий желтый – 100 г
Лук зеленый – 100 г
Морковь – 30 г
Оливковое масло – 10 г
Нори – 1 лист
Оливковое масло – 10 г

Приготовление

1. Нарезать мелко морковь, перцы, зеленый лук.
2. Отделить белки от желтков. Желтки посолить и перемешать. Белки посолить перемешать, добавить в белки нарезанные овощи и опять тщательно все размешать.
3. Отрезать два ломтика ветчины толщиной около 1 см. Придать им прямоугольную форму. Завернуть их в лист нори. Глянцевая сторона должна быть снаружи.
4. На сковороду выливаем тонким слоем белки с овощами, берем завернутую в нори ветчину и начинаем формировать рулет. Стараемся придать ему прямоугольную форму. Затем продолжаем делать рулет с желтковой массой.
5. Выкладываем готовый рулет, даем немного остыть. Нарезаем на кусочки шириной около сантиметра.



Советую попробовать. Думаю, не пожалеете :)

Аватара пользователя

Kenvelo
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1505
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 9 раз

Закуска из яиц - яичный рулет с овощами

#2

Сообщение Kenvelo » 03 май 2021, 05:59

Какой богатый состав :)
Наверное также вкусно, как и красиво.
У кого-то начались долгие праздники, последние запасы продуктов будут съедены :) А после выходных будет непросто снова выходить на работу каждый день. Зачем вообще такие долгие выходные устраивать? Медведев вон вообще предупреждает, что надо готовиться к четырёхдневной рабочей неделе. Три дня ничегонеделанья ;)

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей