Салаты новогодние!

[ksynja]

А мой муж в этом году соблюдает пост, поэтому на Новый год готовила вот такой постный салатик: отваренная картофель нарезается кубиками, спаржевая фасоль - тоже, грибы обжариваются с луком, добавляется консервированная кукуруза и все это перемешивается с майонезом, а сверху посыпается орешками. Очень вкусно и сытно!
(Ингредиенты берутся в равных частях).

[lerales]

Можно так: перец яркий болгарский сочный, лук салатный серебристый или красный (фиолетовый), помидоры черри, фенхель (такая луковичка ароматная), зелени любимой вдоволь (порвать руками) – все перемешать и выжать сверху лимон. Обалдеешь от одного аромата!
Главное, при такой рецептуре все «широкие тазы» уходят в прошлое , «узость плеч» становится гармоничной…

Если бы быть еще уверенной, что помидоры черри, полезные сейчас для организма и ни чем не напичканы (для роста или хранения). Зима, помидорами не советую сильно наедаться.

[Pat]

Если бы быть еще уверенной, что помидоры черри, полезные сейчас для организма и ни чем не напичканы (для роста или хранения). Зима, помидорами не советую сильно наедаться.

Да хоть летом, равно как и весной, и осенью, - сильно наедаться вредно вообще, и не только помидорами ! А пичкают для роста и хранения абсолютно всё, что потом продают. Поэтому в этом (химическом) смысле все продукты по большому счету «одинаково полезны» . Но если брать конкретно помидорную часть, то по зиме черри все-таки лучше. И это не только моё мнение. Во-первых – они ароматнее, и вкусом ярче. Во-вторых – они мелкие. Чтобы вырасти и созреть, требуют «в себя» меньше химии, чем собратья обыкновенного и крупного калибра.
Поскольку мы, городские «безземельные», поставлены в известные условия, когда выбирать особо не из чего, то вынуждены доверяться информации на этикетках и собственной интуиции. Чтобы "попасть на" меньшее из зол. Так я и поступаю… Вот жива пока. И особо «не кашляю» даже…

[lerales]

"Во-первых – они ароматнее, и вкусом ярче. Во-вторых – они мелкие. Чтобы вырасти и созреть, требуют «в себя» меньше химии, чем собратья обыкновенного и крупного калибра."

Не причем здесь "калибр помидора". Химию сыпят в землю для роста , сначало когда рассаду высаживают в землю, первые дни она стоит "чахленькая" хоть, на чери, хоть, на розовый гигант, вот и начинают пичкать её химией для роста, что ту, что другую одинаково. Размер помидора не имеет значения . Имеет значение сколько Вы того или другого помидора скушали. Я не люблю спорить о вкусах. Нравится Вам такая еда зимой и на здоровье. Только не нужно критиковать других, что им нравятся салаты с майонезом. Я их ем и ничего, тоже, не кашляю и самое интересное, что вес не набираю.

[Lisa53]

Наряду с оливье и "шубой" салат из свежей моркови и сыра всегда присутствовал у нас на праздничном столе и не только новогоднем. На какое-то время его потеснил салат из крабовых палочек, но интерес к искусственному продукту быстро угас, а полезные свойства моркови и сыра сомнению не подлежат. Ещё к достоинствам этого салата можно отнести быстроту приготовления, простой набор продуктов и неизменно выигрышный вкус. Свежую морковь и сыр, взятые в равных пропорциях, натираем на крупной тёрке. Туда же трём и чеснок, количество которого зависит от вашей любви к нему.

Немного майонеза дополнит картину. Перемешиваем и подаём.

Хорошо бы ещё зеленью украсить, только в сам салат добавлять её не стоит.
Даже не уверена, может ли такое простое блюдо именоваться салатом, но то, что это отличная закуска, несомненно. Особенно уместна она зимой, когда морковка с чесноком могут восполнить нехватку витаминов. Но и летом она лишней не будет потому, что для её приготовления не нужно ничего варить, а значит, стоять у плиты .