Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды

#1

Сообщение Newsdigger » 11 июн 2021, 03:23

Ранние ягоды – это праздник вкуса и настоящие радости наступившего лета. После долгой зимы, недостатка витаминов, фруктов и ягод с пластиковым вкусом, народ бросился покупать свежие ягоды-скороспелки. Эксперты рассказали, что влияет на вкус клубники, и в какое время следует покупать черешню, когда для этой ягоды лучшее время.
Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды - 10.jpg
В продаже сейчас стало появляться всё больше ранних ягод, клубника уже практически на пике своего сезона. Предложений от разных продавцов много, и сейчас важно понимать, как правильно выбрать лучшее. Что касается клубники, то главная проблема вкуса и качества, это степень зрелости. Эта ягода крайне скоропортящаяся, после сбора отсчёт пошёл на часы, следовательно, покупать клубнику стоит там, где они выращиваются. Пока они доберутся до супермаркетов, много времени проходит, и негативные процессы внутри ягоды уже начались. Важно, чтобы сами ягоды не были мятыми и повреждёнными, упаковка должна быть просторная и жёсткая (гофрированный картон, пластик). В больших коробках клубнику лучше не покупать, она должна быть только в один слой.
Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды - 9.jpg
Во время созревания клубника остро реагирует на погоду, даже пара недель пасмурной дождливой погоды кардинально меняют качество и вкус плодов. Очень быстро начинает появляться серая гниль, яркость вкуса тускнеет. Если погода не слишком жаркая, хорошие температурные перепады днём и ночью, то это позволит ягоде подкопить достаточно сахаров, полезных веществ и витаминов. Ягода при этом будет более прочная, сухая, красивая. Пока в большинстве районов погода держится второго плана, значит, клубника должна быть по большей части хорошей.
Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды - 8.jpg
С черешней пока не стоит спешить, неделя-две, и начнётся массовый сбор, тогда ягода будет иметь более высокое качество. Сейчас в продаже есть черешня, она самая ранняя, первая, которая не слишком качественная. Вкус ранней существенно уступает базовым сортам, созревающим чуть позже. Потерпеть пару недель, и можно покупать совершенно другую черешню, качественную и вкусную. По выбору здесь совет такой – смотрим на плодоножку, она должна быть зелёной, свежей. Это признак того, что ягода собрана недавно. Тёмная сморщенная плодоножка – признак залежалой ягоды.
Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды - 7.jpg
Да и с ценами сейчас не очень, лучше дождаться массового сбора, тогда ценники быстро поползут вниз, и можно будет без серьёзного ущерба для семейного бюджета насладиться вкусными ягодами. А цены снизятся, ведь черешня с клубникой – ягоды сезонные.

_Ads_
Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды

#2

Сообщение Dollface » 11 июн 2021, 03:41

Эх, сколько не пробовала последние лет десять клубнику, того вкуса, как в детстве, уже не встречала. Конечно, это не только снижение общего качества, но ещё и ожидания немного деформированные. но всё же.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды

#3

Сообщение Cookie_Monster » 11 июн 2021, 03:42

Да, есть такое, тоже заметил, причём это не только импортных и покупных тепличных ягод касается. Даже у знакомых фермеров берём, уже не тот вкус. Скорее всего, это новые сорта постепенно распространились

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды

#4

Сообщение Pretty » 11 июн 2021, 03:42

Новые сорта конечно распространились, каждый год усовершенствуют, запускают на рынок, народ выращивает. Старых уже практически ни у кого нет, разве только в семенном стратегическом фонде у компаний и государств, лабораторий

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды

#5

Сообщение Princeska » 11 июн 2021, 03:42

Казалось бы, откуда у сельских жителей провинций новые генно-модифицированные сорта? а оказывается и там покупают, много покупают, потом друг другу передают. И так с любыми культурами, даже картошка уже вся заморская

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды

#6

Сообщение Angreen » 11 июн 2021, 03:43

Ну, картофель уже дасвно закупается, как и пшеница и прочие культуры. В РФ своего семенного фонда хорошего качества нет, каждый год идёт закупка у разных стран, в основном в Нидерландах.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды

#7

Сообщение Citycane » 11 июн 2021, 03:43

Как такая маленькая страна, часть которой ниже уровня моря, смогла стать мировой аграрной державой? В России же столько земли, что просто глаз не хватит, чтобы высмотреть. Что с руками и головами не так?

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды

#8

Сообщение Discerer » 11 июн 2021, 03:43

Ещё больше удручает, что пустуют земли не только где-то на северах, но и в 100 километрах от Москвы. Какая-то яма компостная, которая кроме уродства ничего не может родить. но ничего, китайцы освоят.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды

#9

Сообщение Kenvelo » 11 июн 2021, 03:43

Клубнику люблю, а вот черешню не очень. мне вообще все эти вишни, смородины и прочее не очень нравятся. А вот ягоды типа клубники, земляники, черники очень заходят :) И малина тоже нравится, только редко удаётся найти в продаже вкусную.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Клубника и черешня: как правильно выбирать эти ягоды

#10

Сообщение Dollface » 11 июн 2021, 03:44

Малина самая вкусная только в лесу, как и клубника с земляникой :) У нас старшие выращивали малину, много малины, соток 20 как виноградники с поддержками, верёвочками. Так вот, каждые пару лет всё вырубалось и приносилось новое из леса.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 38 гостей