Продукты питания, которые принято называть «фаст-фудом» уже очень давно не дают покоя учёным, которые регулярно проводят свои исследования с целью выяснить насколько пагубно такая еда влияет на организм человека. Периодичность таких нападок странным образом совпадает с открытием очередных сетей по продаже органических продуктов или сети маркетов со здоровой пищей.
На этот раз результаты своего исследования предоставила группа учёных из университета города Бонн. По словам экспертов, они начали свой эксперимент в начале 2018 года, а в конце 2020 года учёные подвели промежуточные итоги. В течение почти трёх лет данная команда учёных наблюдал за своими «добровольцами» из числа лабораторных мышей, которых посадила на «диету» из меню ресторанов быстрого питания. То есть речь идёт о рационе богатом жирами, сахаром, углеводами и солью. Это по мнению исследователей.
В результате, эксперты выяснили, что подобная диета не только является причиной ожирения и возникновения диабетов всех степеней, но и наносит организму непоправимый вред, который сохраняется до самой смерти. Правда, учёные отмечают, что их мыши всё это время были полностью лишены овощей, фруктов и зелени, богатых клетчаткой.
Специалисты так же фиксировали, что организм лабораторных мышей работал на максимальных нагрузках, а иммунная система грызунов создавала множество клеток для борьбы с инфекционными угрозами организму. Но что самое интересное, так это то, что мышиным организмам никаких инфекций не угрожало.
В итоге учёные пришли к выводу, что организм мышей воспринимает «диету» из ресторанов быстрого питания, как что-то чуждое и крайне опасное для него. Именно поэтому иммунная система грызунов активно защищала печень, почки, а также сердце от инфекционной угрозы, за которую принимала нездоровую еду, поступающую в организм мышей.
Примечательно, что в настоящее время данный эксперимент продолжается. Учёные надеются выяснить способность «памяти» организма мышей, вспомнить атаку на него нездоровой пищи для того, чтобы в следующий раз активно противостоять ей. Эксперты сравнивают это с вакцинацией, с закалкой организма и с тренировками. В конечном итоге специалисты хотят выяснить возможность запуска обратимости процессов, вызванных в организме мышей «диетой» из ресторанов быстрого питания, что возможно, пригодится людям.
В результате, эксперты выяснили, что подобная диета не только является причиной ожирения и возникновения диабетов всех степеней, но и наносит организму непоправимый вред, который сохраняется до самой смерти. Правда, учёные отмечают, что их мыши всё это время были полностью лишены овощей, фруктов и зелени, богатых клетчаткой.
В итоге учёные пришли к выводу, что организм мышей воспринимает «диету» из ресторанов быстрого питания, как что-то чуждое и крайне опасное для него. Именно поэтому иммунная система грызунов активно защищала печень, почки, а также сердце от инфекционной угрозы, за которую принимала нездоровую еду, поступающую в организм мышей.
