Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка

Молочная диета, овощная диета, кремлевская диета, отзывы
Правила форума
Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2466
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка

#1

Сообщение Newsdigger » 17 июл 2021, 13:41

Как известно, употребление клетчатки способствует нормализации пищеварения, а также является отличной профилактикой целого букета различных заболеваний. Однако результаты очередного эксперимента с диетами и клетчаткой весьма удивили учёных.
Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка - 10.jpg
Речь идёт об эксперименте, в котором приняло участие 36 абсолютно здоровых добровольцев. Этих людей разделили на две группы, одной из них предложили придерживаться диеты с большим содержанием клетчатки, другим — состоящей из ферментированных продуктов питания. Спустя несколько недель, учёные обследовали своих подопечных и получили интересные результаты, которые заставили их задуматься. Оказалось, что ферментированные продукты намного эффективнее для здоровья кишечника по сравнению с клетчаткой. Результаты этого исследования опубликованы в свободном доступе на официальном сайте Университета Стэнфорда (США, Калифорния)
Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка - 9.jpg
В этом материале говорится о том, что пища, которую человек ежедневно употребляет, оказывает влияние на формирование микрофлоры кишечника. Причём разнообразие этой микрофлоры крайне благоприятно влияет на иммунную систему и здоровье человека в целом. Скудная же микрофлора становится причиной возникновения самых разных заболеваний, а также избыточного веса.

Поэтому учёные решили разнообразить микрофлору своих добровольцев, и рекомендовали первой группе употреблять в пищу кисломолочные продукты, а также солёные и маринованные овощи. Вторая же группа употребляла продукты с большим содержанием клетчатки, такие, как орехи и свежие овощи, бобовые и фрукты.
Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка - 8.jpg
В своём отчёте учёные признаются, что изначально был уверены, что результаты второй группы будут намного лучше, по сравнению с анализами первой. Однако полученный данные буквально обескуражили экспертов, которые сделали, по сути, потрясающее открытие. По мнению учёных, с помощью диеты с высоким содержанием ферментированной пищи в течение короткого временного промежутка можно максимально разнообразить микрофлору кишечника.
Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка - 7.jpg
Теперь же учёные решили провести аналогичный эксперимент, для участия в котором приглашают добровольцев, имеющих различные аутоиммунные и метаболические заболевания, а также дам в интересном положении.

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка

#2

Сообщение Cookie_Monster » 17 июл 2021, 13:46

Ешьте больше клетчатки, больше пищевых волокон, и будет вам счастье и здоровье:) так нам всегда говорили. И да, ещё нужно было пить молоко, которое тоже прибавляло здоровья. Со временем всё меняется,однако

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4160
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка

#3

Сообщение Dollface » 17 июл 2021, 13:46

Ферментированные продукты, это какие? Это квашеная капуста, чай, а что ещё? Что касается биомногообразия нашего ЖКТ, то микробиом же вроде как от рождения, но его можно пересаживать от других, и не только людей

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3353
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка

#4

Сообщение Angreen » 17 июл 2021, 13:47

Ужас какой, пересаживать микроорганизмы кишечника.. это что, переезд в другой город? Они же вроде как индивидуальными становятся, или нет? Хотя, животные же поедают по второму разу то. что уже ели, видимо и человек может.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка

#5

Сообщение Pretty » 17 июл 2021, 13:47

Dollface, из тех, что на слуху: кефир, йогурт, айран, сыр, квашеная капуста, солёные огурцы, квас, чайный гриб, соевый соус, чай пуэр, иван-чай, вино, пиво, медовуха, уксус. Но на самом деле, список можно продолжать долго, вяленая рыба и мясо тоже сюда.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4095
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка

#6

Сообщение Citycane » 17 июл 2021, 13:47

Хамон, это тоже ферментированный продукт :) я уже люблю все ферментированные продукты. Интересно, определённым набором бактерий в кишечнике можно много чего менять и лечить. Антибиотики скоро станут не нужны.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка

#7

Сообщение Princeska » 17 июл 2021, 13:48

Сколько уж подобных исследований было, постоянно разные результаты, разные выводы. Пока разберёшься в прошлом исследовании и выводах, уже провели другое, и результаты другие, теперь снова изучать.

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3409
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка

#8

Сообщение MurMur » 17 июл 2021, 13:48

А вы знали, что ферментацию называют ещё «искусственным пищеварением», потому что в процессе брожения (а ферментация, это как раз воздействие бактерий) продукты частично распадаются и меняют свою пищевую ценность. Съёсть второй раз - это про ферментацию :)

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3808
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка

#9

Сообщение Kenvelo » 17 июл 2021, 13:49

Мы алое сначала ферментируем перед тем, как делать из него гель-крем или заваривать, настаивать. В пакет и на неделю в холодильник, потом день вне холодильника, но также в пакете. Полезная штука для всего организма получается.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4160
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Ферментированные продукты более полезны, чем даже клетчатка

#10

Сообщение Dollface » 17 июл 2021, 13:50

Алое - это действительно сила. У нас знакомый был, что-то там у него с язвой или что-то ещё с желудком. Мучился долго, а потом ему посоветовали питаться алое, прям зелёными. Он засадил весь балкон, через год о болезни забыл.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Диеты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 32 гостя