Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2466
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты

#1

Сообщение Newsdigger » 08 сен 2021, 04:03

Как только появились диетологи, то в категорию вредных продуктов сразу же попал практически весь рацион среднестатистического человека. Причём «гуру» правильного питания очень негативно относятся к мясу, обвиняя его в появлении чуть ли не всех проблем с сердечно-сосудистой системой у человека, а также главной причиной ожирения. На днях в научных изданиях появилось новое исследование на эту тему.
Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты - 10.jpg
Многолетнее наблюдение за рационом питания нескольких групп людей позволило учёным прийти к выводу, что большое употребление мяса приводит к появлению избыточного веса и к болезненному ожирению. Кроме того, исследование очередной раз доказало, что ожирение является причиной возникновения целого ряда заболеваний.
Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты - 9.jpg
Присутствие в рационе питания большого количества мяса с насыщенными жирами становится причиной накопления в организме человека «плохого» холестерина, что в свою очередь существенно увеличивает вероятность возникновения проблем с сердцем и сосудами. Выводы и подробности данного этого исследования на днях появились на официальном сайте Кардиологической ассоциации Европейского союза.
Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты - 8.jpg
В частности, в материале сообщается, что учёные наблюдали за рационом и состоянием здоровья 115 тысяч человек. Все добровольцы, решившие принять участие в исследовании, на начало эксперимента, которое состоялось более 8 лет назад, не имели каких-либо проблем с сердечно-сосудистой системой. В течение эксперимента, учёные зафиксировали среди добровольцев в общей сложности 10 тысяч инсультов, инфарктов и случаев появления сердечно-сосудистых заболеваний.

Наблюдение позволило учёным утверждать, что большое употребление мяса с насыщенными жирами в среднем на 20 процентов увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, и настолько же болезней непосредственно сердца.
Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты - 7.jpg
Примечательно, что не так давно на сайте этой же ассоциации был опубликован отчёт другой группы учёных, которые тоже изучали влияние на организм людей насыщенных жиров, правда, получаемых нами из молочных продуктов. И в том случае, эксперты нашли обратно противоположную связь. То есть употребление молочных продуктов с большим содержанием насыщенных жиров позитивно сказывается и на здоровье человека, а также на массе его тела. В итоге, эксперты рекомендовали получать около 10 процентов суточной нормы калорий из молочных продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров.
Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты - 6.jpg
На этот счёт есть и ещё одно исследование с весьма интересными результатами, которое показало снижение концентрации внимания более чем на 10 процентов из-за употребления продуктов питания, богатых насыщенными жирами.

_Ads_
Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4095
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты

#2

Сообщение Citycane » 08 сен 2021, 06:00

Диетологи, они такие :) Причём сами наверняка мясо трескают, всякие деликатесы. И ещё, 80 процентов холестерина вырабатывает сам человеческий организм, и только 20 процентов приходит в него извне. Какой такой плохой холестерин? :?

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3790
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты

#3

Сообщение Princeska » 08 сен 2021, 06:00

Когда уже все эти якобы научные сотрудники и прочие околонаучные диетологи, засоряющие мозги доверчивым людям поймут, что ожирение вызывают не продукты, а их переедание?

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3409
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты

#4

Сообщение MurMur » 08 сен 2021, 06:00

Это самое сложное для понимания глубинным народом :) Некоторые экзальтированные особы уверены, что от 20-граммового пирожного они точно поправятся на пару килограммов :D Они неизлечимы

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4160
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты

#5

Сообщение Dollface » 08 сен 2021, 06:01

Да, есть такое среди дам, постоянно сидящих на разных диета. Причём они не худеют, хотя постоянно жалуются на то, что вообще ничего не едят. Видимо, они поломали законы физики :) Они на них не действуют

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты

#6

Сообщение Pretty » 08 сен 2021, 06:01

Насыщенные жиры, это просто жиры, которые в желудке превращаются вообще чуть ли не в атомы. Если по научному, что пищевые липиды в желудке расщепляются на простые соединения - триглицериды, глицерол, свободные жирные кислоты.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты

#7

Сообщение Cookie_Monster » 08 сен 2021, 06:01

Это всё сложно для понимания большинства людей. А уж те, кто сильно озабочен своим весом, или больные люди, они ходят простых решений, причём здесь и сейчас. нужна таблетка, нужен список, чего есть нельзя, чего можно.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3808
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты

#8

Сообщение Kenvelo » 08 сен 2021, 06:02

Люблю мясо, вообще любое мясное блюдо. Понятно, что далеко не всё содержимое в нём полезно. Там ведь даже всяких микробов полно, паразитов, болезней, продуктов распада и прочего. но для этого существует обработка, термическая и прочая.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты

#9

Сообщение Discerer » 08 сен 2021, 06:04

А когда нормально научатся культивировать мясо, в нём изначально не будет ничего вредоносного, только то, что мы любим в мясе. а потом его можно будет обрабатывать, хоть термически, хоть ферментативно, но уже без фанатизма

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3790
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Насыщенные жиры из мяса: и снова они во всём виноваты

#10

Сообщение Princeska » 08 сен 2021, 06:05

И действительно, культивированное мясо же совершенно безопасно, многие. наверное, начнут есть мясо без термической обработки, которая многие полезные вещества просто убивает. надо будет подумать над этим :)

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Majestic-12 [Bot] и 9 гостей