Распространился шпинат из Персии (территория современного Ирана), поэтому он ещё известен как «иранская зелень». В народной медицине (в Поднебесной) отвар шпината считается лекарством от всех болезней, особенно в пожилом возрасте. Он улучшает зрение, предотвращает облысение, борется с онкологией. Нормализует давление и много чего ещё. Разновидностей шпината сегодня культивируется много, но причины, почему вы должны его выращивать – одни.
- 1. Шпинат специалисты не зря его называют суперпродуктом, ведь это кладезь минералов, витаминов и прочих полезных веществ. Вся таблица витаминов в количестве, превышающем все рекорды, как и железа с кальцием. Употребляется в любом виде, свежем, так и варёным, пареным, жареным. Кстати, свежий шпинат с апельсином стимулирует мозговую деятельность – на заметку студентам, кому сдавать сессию.
- 2. Шпинат является ранней зеленью, даже в весенней прохладе достаточно пяти недель, чтобы снять урожай с открытого грунта, что уж говорить про тепличные и квартирные инкубаторы-сады. Размножается шпинат только семенами, причём семена годны для посева даже после многолетнего хранения.
- 3. Выращивать шпинат очень просто. Растение компактное и аккуратное, посадить можно где угодно, он не будет никому мешать. Растёт как на солнце, так и без него, в тени (можно светодиодные светильники использовать для ускорения роста). Но помните, шпинат не любит кислотную почву, обязательно проводите анализ, и, если необходимо, то проведите известкование. Из удобрений отлично питается жидкими листовыми составами с азотом. Можно посадить с растениями компаньонами, для шпината это кинза и сельдерей, также подходит для соседства цветная капуста и клубника.
- 4. За шпинатом просто ухаживать. Главное, не давайте растению перегреваться, и не допускайте дефицит азота в почве или растворе, если у вас гидропоника. Засуха и летняя жара губительны для шпината, настройте автоматический полив. Если вы забывчивы.