Культивируемое мясо к 2025 году станет в 1000 раз дешевле

[Newsdigger]

Главная проблема культивируемого мяса – высокая себестоимость производства. Но её обещает решить биотехнологическая компания Tiamat Sciences, которая разрабатывает новую питательную среду для культивирования мяса. Компания специализируется на создании факторов роста, стимулирующих рост живых клеток. В Tiamat Sciences разрабатывает биомолекулу, которая полностью заменит все существующие биореакторы. Это позволит снизить производство мяса в разы, оно получится существенно дешевле мяса, производимого при выращивании животных и птицы в традиционном животноводстве.

Глава компании Tiamat Sciences отметил, что сегодня производство биомолекул (факторов роста) стоит порядка двух миллионов долларов за грамм. В таких условиях цена культивируемого мяса не может быть низкой. Однако новые разработки компании помогут преодолеть эти трудности, есть решение, позволяющее снизить стоимость факторов роста. Для начала компания снизит стоимость производства в десять раз, а через три года факторы роста станут дешевле в тысячу раз, и станут доступны практически всем производителям.

Tiamat Sciences использует собственную запатентованную платформу по выращиванию белков новой генерации. Используется вертикальное выращивание, современная экспрессия. На данный момент система проходит финальные испытания, о подробностях функционирования технологии в компании не распространяются, но в будущем об этой технологии, по словам главы Tiamat Sciences, узнают многие. В ближайшее время в Дареме в Северной Каролине будет запущена первая производственная площадка.

У компании уже собрался большой список клиентов за новым фактором роста, до конца года они полу образцы. После тестирования первых продуктов, Tiamat Sciences заключит партнёрские договора с ведущими производителями мясных продуктов. Но не только с производителями продуктов, в компании отмечают, что их технология будет применяться также и в фармацевтике. Новый подход отлично будет работать в регенеративной медицине, не исключено, что технология будет использоваться и для производства вакцин нового поколения.

Факторы роста легко перенести на любые другие отрасли, технология позволяет быстро масштабировать процессы и круг применения будет в дальнейшем расширяться. Если у стартапа получится задуманное, то человечество в ближайшее время ждёт революция в пищевой промышленности.

[Cookie_Monster]

Факторов роста довольно много разных, эритропоэтин и инсулиноподобный фактор роста, что у них за новая такая молекула, если стоить будет в тысячу раз дешевле. Что-то сомневаюсь, что реально чего-то добьются.

[Dollface]

Скорее всего, там всё так и есть, просто очень многое в нашем мире не выпускается по причинам разбалансировки экономики глобальной. Одно небольшое изобретение, открытие может легко порушить любую отресль, как пищевую, так и энергетическую.

[Citycane]

Но вроде уже есть много компаний, которые деньги потратили на разработки и исследования, инвестиций привлекли сотни миллионов долларов, даже Гейтц инвестировал в стартам альтернативы мяса. должны разрешить выпустить.

[Princeska]

Кто кого переиграет, могут разрешить, а могут просто купить патент, технологию, и отложить на неопределённое время. А пока животноводство кормит не только потребителей мяса, но ещё миллионы работников индустрии.

[Discerer]

Ну вот и отлично Если действительно культивируемое мясо станет дешевле обычного, то большинство людей перейдут на него. Сколько земли освободится от пастбищ, сколько закроется скотобоен

[MurMur]

Вместе со скотобойными закроется множество ферм, разорятся обычные люди. Хотя, пока молоко и сыры не научились культивировать, кто-то и останется, а ещё это кожа для одежды, обуви и аксессуаров

[Angreen]

Молоко, это ладно, животных не будут убивать, просто доить. А вот с кожей и шкурами (мехом) проблемы, их снимать и оставлять в живых не получится, а потом мясо куда девать, неужели подешевеет?

[Pretty]

Если новый фактор роста или как он там, питательная среда, стимулирующая рост клеток, будет дешёвой, то не только мясо можно будет выращивать, но и кожу тоже. Пока не представляю, как это на практике будет

[Dollface]

На практике не так уж и сложно, клетки сразу будут выращивать на специальном каркасе. В будущем, возможно, сразу на каркасе сумочки или каркасе туфлей Вот это был бы настоящий прорыв