По результатам финансовой аналитики, в последние месяцы такие блюда, как томлёное мясо из различной сибирской дичи, ароматные гуляши и супы и прочие блюда, выпускаемые красноярским предприятием, очень быстро набирают популярность. Продажи существенно возросли по всему фронту – как онлайн торговля, так и розничные сети завалены заявками. Обусловлено это несколькими факторами, в том числе сезонностью. Кроме того, сибиряки начали масштабировать свой бизнес в плане географического присутствия.
Теперь блюда высочайшего (ресторанного) качества стали доступны широкому кругу потребителей. Появились собственные интернет-магазины, продукция представлена на Озоне, на Wildberries, и даже на AliExpress, то есть ребята вышли на международный рынок. По желанию потребителя покупка подвозится либо в пункт выдачи, либо сразу на дом.
Что касается сезонности, то здесь своя парадигма. Зимние походы, прогулки, посещение катков и другие развлечения на природе. В общем, заказы не только для офиса и дома. А вне дома на свежем воздухе ох как хочется вкусно поесть, и главное, чтобы пища была высокоэнергетической. Многие помнят разные завтраки туриста, банки с тушёнкой, тогда это было вкусно, потому что другого не было. Сейчас же готовые блюда, закатанные в банки, стали намного выше качеством, это практически ресторанная еда, премиальные продукты, нежное мясо, паштеты. Гуляши, супы. И всё это без химии, никаких усилителей вкуса, никаких ГМО добавок. Все продукты свои, сибирские, натуральные ингредиенты, поэтому они отлично подойдут даже детям.
Есть и третий фактор, который повлиял на спрос на премиальный фастфуд – это пандемия. Посещать рестораны теперь не каждый может, да и не каждый уже хочет, поскольку это связано с лишними хлопотами, но вкусно и правильно питаться желание никуда не делось. И как вам томлёное мясо сибирского бобра? А Лося, косули? А ароматные наваристые супы, несколько видов мясного гуляша? И это не только для поесть. Представляете, как удивятся коллеги и близкие, когда получат в подарок пару баночек премиального мясного блюда.