Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы

Кухонная посуда, столовая посуда, кухонный инвентарь
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы

#1

Сообщение Newsdigger » 05 янв 2022, 04:26

Появление на рынке кухонной посуды предметов, имеющих внутреннее покрытие из керамики вызвало бурю восторгов у одних хозяек и немалое количество вопросов у других. Связаны они в основном с самим покрытием, а также с вопросами по уходу за такой посудой. Поэтому стоить становиться на данной теме чуть более подробнее.
Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы - 10.jpg
Керамическое покрытие – что это такое?

Керамическая посуда всем нам прекрасно известна. Однако, в отличие от неё, керамическое покрытие создаётся не из глины, а из природного кремния, то есть из песка. Технология керамического покрытия была разработана очень давно, а если быть точнее, то в конце позапрошлого, 19 века, и называется она «Золь-гель». Суть данной технологии состоит в смешивании песка с водой до вязкого состояния, с дальнейшим нагреванием её в специальных печах. В результате, получается очень твёрдое покрытие, способное выдерживать воздействие температуры до 450 градусов по Цельсию. Именно его и называют сегодня «керамическим покрытием».
Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы - 9.jpg
Керамическое покрытие: о преимуществах

Как не сложно догадаться, данное покрытие является экологически безопасным, при нагревании оно не выделяет каких-либо вредных для здоровья веществ. Благодаря чему, никаких посторонних привкусов и запахов у пищи, приготовленной в посуде с керамическим покрытием, не возникает. Примечателен и тот факт, что на сковороде с таким покрытием из-за отсутствия в нём пор, не будет оставаться никаких запахов, даже запаха жареной рыбы. Кроме того, такая посуда будет:
  • прогревать блюдо во время его приготовления равномерно;
  • сохранять полезные свойства продуктов эффективнее, чем без керамики;
  • долго удерживать тепло;
  • способствовать минимизации количества масла или жира при жарке;
  • быстро и просто мыться и очищаться.
Не будет лишним заметить, что обычно пища к такому покрытию не прилипает и не пригорает.
Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы - 8.jpg
К преимуществам посуды с керамическим покрытием можно отнести и разнообразную цветовую гамму, в которой в настоящее время она выпускается. Это весьма актуально для тех, кому важна эстетика в мелочах.

Посуда с керамическим покрытием: особенности
Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы - 7.jpg
Не смотря свою прочность, данное покрытие очень «боится» резких перепадов температуры. Поэтому нельзя заливать раскалённую сковороду холодной водой. Не рекомендуется использовать для мытья такой посуды абразивные и химически агрессивные средства. Как и любое защитное покрытие, керамика постепенно истончается и повреждается, но держится в среднем дольше большинства синтетических аналогов.

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы

#2

Сообщение Cookie_Monster » 05 янв 2022, 04:54

Идея керамического защитного покрытия отличная, действительно там гораздо меньше синтетики (хоть и есть немного), в некоторых случаях держится дольше. но это если правильно пользоваться. Но пластичности в нём нет

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы

#3

Сообщение Dollface » 05 янв 2022, 04:55

Да, повредить такое покрытие проще, чем тот же тефлон от Тефаль или других производителей. да и с этими температурными перепадами тоже хлопоты, ждать приходится, пока остынет, поскольку горячая вода так же действует - трескается.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы

#4

Сообщение Citycane » 05 янв 2022, 04:55

Проблема вообще любого защитного антипригарного покрытия в его сроке эксплуатации. Впрочем, чего уж говорить, сам металл постепенно стирается, а тут тонкий слой покрытия, конечно, через пару лет лучшие уже вылетают с кухни.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы

#5

Сообщение Princeska » 05 янв 2022, 04:55

Не все вылетают :) Есть мазохисты, которые, купив дорогую посуду с керамикой, после того, как покрытие растрескалось и покрылось плешинами, продолжают мучиться и использовать, ругаясь на тяжкую долю ;)

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы

#6

Сообщение Discerer » 05 янв 2022, 04:56

Поэтому ну нафиг, покупать дорогую посуду с антипригарным покрытием. Если уж брать что-то стоящее надолго, - то только чистую толстую нержавейку, толстый алюминий или чугун без эмали и прочего.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы

#7

Сообщение Princeska » 05 янв 2022, 04:56

Да, это будет лучшим вариантом. А с защитным покрытием брать что попроще, и через полгода менять. Если разбить на дни использования или месяцы, то выходит совсем недорого, мы больше тратим на пиво, когда с работы возвращаемся ;)

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы

#8

Сообщение Angreen » 05 янв 2022, 04:56

Вот пиво не надо трогать, это святое :drinks: Лучше сэкономить на чём-нибудь другом, к примеру, пару остановок не на трамвае, а пешком. И полезно, и экономия на новую сковороду каждый месяц

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы

#9

Сообщение Pretty » 05 янв 2022, 04:56

Я заметил, что даже на полгода бюджетных моделей с антипригарным покрытием не хватает, очень уж оно тонкое. Особенно стараются китайцы, всё, что они гонят соседям и в РФ (не в Европу), сделано спустя рукава.

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Керамическое покрытие посуды: особенности, плюсы и минусы

#10

Сообщение MurMur » 05 янв 2022, 04:57

Сделано согласно платёжеспособности. Если россияне покупают только самое дешёвое, то глупо жаловаться на низкое качество материалов, покрытий и прочего. А ведь покупают именно голимую дешёвку, сами покупают.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Посуда и кухонный инвентарь»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 24 гостя