И снова о мясе и мясных продуктах глубокой переработки: чем полезным его можно заменить
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3484
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 5 раз
И снова о мясе и мясных продуктах глубокой переработки: чем полезным его можно заменить
А что, курица воздухом питается, что её есть можно? да и какая разница, как её готовить, почему только су-вид и пар? Можно же отваривать, можно запекать при невысокой температуре
_Ads_
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4316
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
И снова о мясе и мясных продуктах глубокой переработки: чем полезным его можно заменить
Су-вид и готовка на пару оставляют больше питательных веществ и всяких полезных микроэлементов, витаминов.
Когда отвариваешь курицу, практически всё уходит в бульон. Конечно, можно и этот бульон использовать, к примеру, для лапшичного супа или просто так пить его, очень полезная штука тоже. Но если говорить о курице, то в вакууме готовить в самый раз. Туда же можно добавить разные травы, приправы, и всё это не выварится, останется как было, с прежней текстурой даже.
Когда отвариваешь курицу, практически всё уходит в бульон. Конечно, можно и этот бульон использовать, к примеру, для лапшичного супа или просто так пить его, очень полезная штука тоже. Но если говорить о курице, то в вакууме готовить в самый раз. Туда же можно добавить разные травы, приправы, и всё это не выварится, останется как было, с прежней текстурой даже.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Вызывают ли продукты глубокой обработки детское ожирение?
Newsdigger » 30 апр 2022, 08:34 » в форуме Детское питание - 10 Ответы
- 2807 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
30 апр 2022, 09:50
-
-
-
Не оливье единым: можно чем-то заменить его на новогоднем столе?
Newsdigger » 19 ноя 2023, 15:03 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 16 Ответы
- 456 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
19 ноя 2023, 15:10
-
-
-
ГМО-ячмень для выращивания мясных белков
Newsdigger » 17 окт 2021, 06:16 » в форуме Здоровое питание - 10 Ответы
- 876 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
17 окт 2021, 07:01
-
-
-
Алкоголь в пожилом возрасте оказался более полезным, чем чай
Newsdigger » 21 ноя 2021, 04:18 » в форуме Алкогольные напитки - 10 Ответы
- 742 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
21 ноя 2021, 05:15
-
-
-
Водоросли и грибы: теперь они станут сырьём для мясных продуктов в России
Newsdigger » 10 июн 2022, 10:22 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 497 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
10 июн 2022, 10:39
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя