Сковорода Xiaomi Healthy Saute Pan: трёхслойный композит, подходящий для индукции

[Newsdigger]

Посуды у хорошей хозяйки должно быть много, на каждый случай и для разных типов блюд и способов готовки. Но, сколько бы ни было посуды, есть всегда одна главная сковорода, на которой готовится большинство блюд. Настоящая универсальная шеф-сковорода. Именно на такую должность просится сковорода Healthy Saute Pan от китайского производителя Xiaomi.

Посуда выполнена с применением композитного трёхслойного дизайна. Наружный слой – это сталь 403 с магнитопроводимостью, подходящая для работы с индукционными варочными поверхностями, внутренний слой – высококачественная нержавеющая сталь 304, и внутренний слой – чистый алюминий, обработанный специальным образом, чтобы быть инертным к пище, быстро рассеивать тепло. Кроме того, этот слой не нуждается в антипригарном покрытии, поскольку его поверхность этим свойством уже обладает.

Ручек у сковороды две, одна основная с термостойким дизайном, удобная и прочная, вторая – вспомогательная. Позволяющая аккуратно перемещать посуду с готовым или готовящимся блюдом. Согласно данным производителя, ручка способна блокировать до 80 процентов тепла, передающегося от сковороды, то есть она всегда остаётся прохладной или чуть тёплой.

Диаметр сковороды 34 сантиметра, чего достаточно для большинства видов готовки и блюд – идеально для жарки, для тушения и так далее. При этом о пригорании беспокоиться не стоит, материал настолько качественный, что сам является антипригарным, поэтому сковорода прослужит вам верой и правдой долгие годы. Днище достаточно толстое трёхслойное, нагревается равномерно по всей поверхности вне зависимости от диаметра конфорки.

О разбрызгивании горячего масла тоже не нужно беспокоиться, поскольку в комплекте есть удобная крышка. Материал крышки – закалённое стекло с фурнитурой из нержавеющей стали. Сквозь крышку отлично видно, что происходит с вашими продуктами во время готовки. Качество сборки и подгонки на высоте, крышка герметично запечатывает сковороду, что создаёт внутри немного повышенное давление. А это в свою очередь способствует ускорению процесса готовки. Попкорн в сковороде готовится быстрее пяти минут.

Для подготовки новой сковороды к использованию необходимо предварительно её разогреть в течение пяти минут, затем нанести слой растительного масла и дать испариться ему. После этого сковороде нужно дать остыть и протереть бумажной салфеткой. Теперь поверхность стала антипригарным, и можно смело готовить любые блюда.

[Cookie_Monster]

Вот это я понимаю, сковородка на все случаи, универсальная. Очень правильно сделали, что не нанесли никакого модного антипригарного покрытия, поскольку срок службы сковородки был бы равен сроку службы этого покрытия.

[Dollface]

Да, отлисчная штука, алюминий - это очень хорошо, три слоя, чтобы равномерно нагревалось и подходила под индукционные плиты. Постарались китайцы. но вот ценник для россиян многих будет уже кусачий - 180 долларов

[Citycane]

А ведь совсем недавно 180 долларов это было чуть более пяти тысяч рублей. Впрочем, не особо и дорог, если действительно так, как написано про три слоя и отсутствие антипригарного покрытия

[Princeska]

Посмотрела в сети, ценники очень даже разнятся, есть такая сковородка за 25 тысяч рублей, есть за 17 тысяч. Много где уже недоступна модель. раскупили или не очень продаётся? Скорее всего - первое.

[Discerer]

В принципе, есть подобные сковородки и у других производителей, тоже многослойный дизайн, толстое днище, хорошая крышка. Вот только с антипригарным покрытием сложнее, нужно поискать ещё без него

[Princeska]

Есть в Озоне Сковорода Le Creuset за 19 тысяч рублей, типа премиум, но там с антипригоарным покрытием и без крышки. Но у Ruffoni есть модель трёхслойная с крышкой, без покрытия. Но диаметр всего 24 сантиметра, а ценник - 56 тысяч рублей!!

[Angreen]

Ничего себе, Ruffoni сковородки выпускает Тогда понятно, почему от Xiaomi уже мало где доступна. Раскупают быстро. Мне нравится сковородка, взял бы домой, если бы накопления позволяли

[Pretty]

Что прикольно, совет по подготовки сковородки при первом использовании напоминает так называемое "открытие" чугунных сковородок и казанов премиум класса. Когда создают естественный антипригарный слой.

[MurMur]

Там чугуний, он довольно пористый, отшлифовать его можно, но поры никуда не денутся, там хорошо слой держится. А здесь чистый алюминий, интересно, как здесь этот способ работает?