Смузи представляет собой густой напиток из смешанных в миксере или блендере различных овощей, корешков, трав и фруктов. В него также добавляют молоко, соки, мороженое и прочие ингредиенты, которые у вас под рукой. При этом дары природы для смузи необязательно должны покупаться в магазине или расти на огороде. Всё можно вырастить у себя на балконе в квартире, и всегда иметь самые свежие и полезные ингредиенты. Что же полезного можно вырастить?
Клубника
Специалисты советуют покупать садовую землянику в надёжном питомнике, а не пересаживать со своего огорода или из сада соседа, есть риски заполучить фитопатогены. Выбирать следует сертифицированные сорта, устойчивые к болезням. Клубника – не просто вкусная ягода, она очень полезна, в ней много клетчатки и витамина С для укрепления иммунитета. Клубничный смузи можно мешать с йогуртом, с бананами, с мёдом, с арахисовым маслом.
Черника
До начала двадцатого века черникой можно было насладиться исключительно в лесу в сезон, но сейчас выведены сорта, которые прекрасно растут на грядках или в контейнерах. Они устойчивы к болезням и вредителям, и дают урожай более десяти лет. Черника богата мощными антиоксидантами, а также обладает противовоспалительными свойствами. Черничный смузи мешают с йогуртами, с мёдом и бананами.
Шпинат
Листья шпината довольно просто выращивать, но польза от него очень большая. Это кладезь множества витаминов и полезных минералов, больше всего здесь витамина А, бета-каротина, из минералов – железа, кальция. Конечно же, в составе много мощных антиоксидантов. Шпинат для смузи смешивают с виноградом и виноградным соком, с киви. Долго стоять ему запрещено, подаём сразу после смешивания.
Свёкла
Этот быстрорастущий корнеплод съедобен полностью, листья тоже. При этом листья можно собирать, не дожидаясь созревания самого корнеплода. Главная польза красной свёклы, это фитонутриенты, мощные антиоксиданты. Кроме того, овощ обладает противовоспалительными, антимикробными свойствами. Смешивают листья и варёную свёклу с черникой, клубникой, с мёдом и гранатовым соком.