Разумеется, обилие такой продукции от разных производственных и торговых марок влечёт за собой необходимость тестирования и составления соответствующего рейтинга. Предлагаем вам такой рейтинг, составленный независимыми экспертами.
Важно: в рейтинге российских производителей растительного молока, использовались такие критерии, как польза и экологичность растительного молока, на что производитель повлиять не может, поскольку это свойства того сырья, из которого произведён напиток.
Рисовое молоко от бренда «Здоровое меню»
Данный напиток изначально не имеет какого-либо вкуса, однако после его употребления возникает горьковатый привкус. В состав напитка входит рисовый отвар на воде и соль. В кофе или чай рисовое молоко добавлять не стоит, а вот для приготовления каш подходит оно отлично. В 100 мл напитка содержится 10 г углеводов, 1 г жиров и 0.2 г белков, витамины группы В и Д. Аллергических противопоказаний не имеет, уровень экологичности составляет 1 балл из 5.
Соевое молоко от «Alpro»
Напиток имеет консистенцию жидкой сметаны и умеренно сладкий вкус, близкий ко вкусу коровьего молока. В 100 мл напитка содержится 2.5 г углеводов, 1.8 г жиров и 3 г белков, а также большое количество фитоэстрогенов, полезных при борьбе с плохим холестерином. Напиток может вызывать возникновение аллергических реакций. Является экологически безупречным - 5 баллов из 5.
Миндальное молоко от «Velle»
Сладковатое с привкусом миндаля, отлично сочетается с кофе и чаем, подходит для добавления в каши и выпечку. В 100 мл напитка присутствует 6 г углеводов, 1.5 г жиров и 1 г белков, витамины А и B₂, а также ряд полезных микроэлементов. Экологичность - 2 балла из 5.
Кокосовое молоко от «Green Milk»
Довольно сладкая прозрачная вода с ярко выраженным вкусом кокоса, идеальна для добавления в чай и кофе, в каши и выпечку. В 100 мл напитка содержится 3 г углеводов, 1.5 г белков и 1.5 г жиров, полезных для сердца, а также витамины С и Е и некоторые микроэлементы. Экологичность 3 балла из 5.
Овсяное молоко от «Nemoloko»
Напиток имеет вязкую консистенцию и нейтральный вкус. В 100 мл молока присутствует 6.5 г углеводов, 3.2 г жиров и 1 г белков, а также полезного для здоровья бета-глюкан овса. Экологичность - 4 балла из 5.
Теперь вы знаете, какому растительному молоку можно отдать предпочтение.