И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2466
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос

#1

Сообщение Newsdigger » 12 мар 2022, 06:03

В качестве решения большого количества экологических проблем, а также для повышения продовольственной безопасности учёные уже не первый год предлагают диету из различного рода насекомых. Разумеется, речь идёт о насекомых, выращенных в специальных условиях и прошедших качественную переработку, а не комаров, выловленных на болотах.
И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос - 10.jpg
Не секрет, что насекомые являются отличным источником полноценного белка, а также большого количества витаминов и микроэлементов. При этом для разведения насекомых требуется в разы меньше места и ресурсов, по сравнению с аналогичными затратами на разведение и содержание того или иного скота\птицы. По данным экспертов, разведение насекомых позволяет почти на порядок (до десяти раз) снизить так называемый «углеродный след».
И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос - 9.jpg
Отходы же производства насекомых являются экологически безопасным органическим удобрением, которое можно смело использовать в сельском хозяйстве. В частности, речь, идёт об удобрениях в виде:
  • Экзувий, это отходы образующиеся в процессе линьки (остаётся экзоскелет от насекомых);
  • Фрасс (экскременты насекомых).
Смесь этих отходов является потенциальной заменой не только обычным удобрениям, но и пестицидам, поскольку в их состав входит большое количество хитина. Данный элемент, после обработки специальными бактериями, превращается в самое настоящее универсальное лекарство для растений. При этом экзувия в чистом виде привлекает к растениям насекомых-опылителей и отпугивает многих их естественных природных врагов. В свою очередь фрасс содержит большое количество азота, который необходим растениям для роста, набора зелёной массы и для созревания плодов.
И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос - 8.jpg
Разведение съедобных насекомых позволяет замкнуть круг пищевого производства, поскольку насекомые могут питаться пищевыми отходами со стола людей и производить удобрения для сельского хозяйства, снабжая тем самым людей белком напрямую, и овощами и зеленью - опосредованно.
И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос - 7.jpg
В настоящее время блюда из насекомых присутствуют в национальных кухнях многих народов мира. Во многих странах мира жуки, гусеницы, кузнечики, термиты и личинки многих насекомых являются намного популярнее любого мяса. Их ловят и чистят, варят, жарят, сушат и перемалывают в муку, после чего используются для выпечки лепёшек.

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос

#2

Сообщение Cookie_Monster » 12 мар 2022, 06:28

В принципе, почему бы и нет, ведь нет никакой разницы, по большому счёту, на чём выращивать белок. Если действительно насекомые, в плане производства пищи, настолько масштабируемы, то пусть выращивают.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4095
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос

#3

Сообщение Citycane » 12 мар 2022, 06:29

Ага, только дело в том, что об этом гудят уже не одно десятилетие, но массово никто ещё не производит пищу из насекомых. Мы видим отдельные фермы в разных странах, удивляемся такой экзотике, а потом выключаем ТВ, и всё, о них не слышно.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4160
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос

#4

Сообщение Dollface » 12 мар 2022, 06:29

Мне кажется, в скором времени будут соревноваться производители еды из бактерий (культивируемое мясо и прочее) и производители из насекомых. Мне кажется, что первые выиграют, поскольку метод более глубинный.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4095
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос

#5

Сообщение Citycane » 12 мар 2022, 06:29

Ну да, бактерии размножаются и развиваются намного быстрее тех же насекомых, метаболизм у них скоростной, а его ещё можно ускорять в разы, технологии на подходе. Да и про отходы для насекомых в плане корма - это просто маркетинг.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос

#6

Сообщение Princeska » 12 мар 2022, 06:30

А для культивирования еды с помощью бактерий, нужна питательная среда. Не знаю, из чего её делают, но наверняка потребуются какие-то природные органические вещества. А где их брать в кризисные времена?

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос

#7

Сообщение Discerer » 12 мар 2022, 06:30

На самом деле, все эти питательные среды легко синтезируются, то есть делаются из синтетического сырья. Вот взять удобрения для растений. Калийные, азотные. Это ведь никакой не гумус, не навоз и прочее, это химия, синтетика.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос

#8

Сообщение Pretty » 12 мар 2022, 06:31

Конечно, это не синтетика в том смысле, в каком, к примеру, машинное масло называют. Там минералы, но да, всё это можно просто выделять из руды, из воды, из воздуха, из чего угодно, что содержит эти элементы.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3808
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос

#9

Сообщение Kenvelo » 12 мар 2022, 06:31

Так, если удобрения калийные и азотные производят на химзаводах, то можно же выращивать неприхотливые растения. Лучший способ, это гидропоника, аэропоника. Что растёт так4 же быстро, как бактерии? Грибы!

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3409
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

И снова диета из насекомых, которая решит проблему голода и закроет экологический вопрос

#10

Сообщение MurMur » 12 мар 2022, 06:31

Тоже хотел вспомнить о грибах. Есть виды, которые чуть ли не за три дня вырастают до взрослого состояния. Это же огромное количество белка, причём хорошего, полноценного, с кучей незаменимых аминокислот.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 36 гостей