В последние годы многие мясоеды живут надеждой на то, что технологии культивирования мяса животных перешагнут уровень развития, который позволит производить качественный продукт много и дёшево. Искусственное\культивируемое мясо, выращиванием которого занимаются специализированные лаборатории многих стран мира, в настоящее время уже появилось на полках продуктовых магазинов.
Создатели и производители данного продукта, поставили перед собой весьма амбициозную цель: во-первых, пощадить животных, а во-вторых, накормить мясоедов и тех, кто стал вегетарианцем из-за того, что не хочет употреблять в пищу мясо убитых коров, свиней, птиц и так далее.
Однако результаты последних исследований показали, что в составе искусственно выращенного мяса присутствует натуральная кровь, причём в больших количествах. Речь идёт об эмбриональной бычьей сыворотке (FBS), а также крови зародышей телят. Заметим, что в FBS содержатся жизненно важные белки, необходимые для выращивания и репликация клеток животных в условиях лаборатории.
Результаты работы, разумеется, стали достоянием общественности, учёного сообщества и компаний, которые занимаются производством такого мяса. Это вызвало неподдельный переполох. Дело в том, что до сих пор можно говорить о том, что убийства животных продолжаются, а также о том, что искусственное мясо точно не подходит для употребления вегетарианцам. Кроме того, если искусственное мясо противоречит одной из основных целей «гуманности», то стоить оно так дорого, как стоит сейчас – не должно.
Как бы там ни было, мясо, выращенное в лабораторных условиях, оправдано тем, что в процессе его производства классический убой животных не практикуется, а также не наносится вреда окружающей среде.
Однако результаты последних исследований показали, что в составе искусственно выращенного мяса присутствует натуральная кровь, причём в больших количествах. Речь идёт об эмбриональной бычьей сыворотке (FBS), а также крови зародышей телят. Заметим, что в FBS содержатся жизненно важные белки, необходимые для выращивания и репликация клеток животных в условиях лаборатории.
Примечательно, что производителям искусственного мяса данная проблема была известна давно, поскольку всё это время они усердно ищут альтернативу FBS, но пока безрезультатно. Несмотря на сравнительно высокую стоимость искусственного\культивируемого мяса, и на получение внушительной прибыли, которая направляется на разработку инновационных технологий, полностью избавиться от проблемы в виде натуральной крови у производителей не получается.Кстати, производители уже понизили цену искусственного мясо более чем наполовину, но с из продажи его не убрали.
