Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью

#1

Сообщение Newsdigger » 17 мар 2022, 02:48

Благодаря классике советских телешоу, о том, что кролики, это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического и легкоусвояемого мяса, знают, пожалуй, все наши соотечественники. Однако далеко не каждый из нас догадывается, что разведение этих зверьков может стать самым настоящим спасением в непростые кризисные времена. При этом, доступ к «диетическому и легкоусвояемому мясу» может быть круглый год, а приготовить его можно несколькими десятками или сотнями разных способов.

О пользе мяса кроликов
Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью - 7.jpg
Многие эксперты, в том числе и из Всемирной организации здравоохранения, не раз говорили, что крольчатина является ценнейшим источником белка, содержание которого в этом мясе на 25 процентов превышает содержание белка в мясе курицы. Превосходит крольчатина по данному критерию и свинину, при этом жира в ней на порядок меньше.

Кроме того, в мясе кролика содержится большое количество витаминов группы В, в частности, ниацина, который участвует в синтезе питательных веществ. Примечательно, что ниацин способствует выработке коллагена и эластина, которые, в свою очередь, препятствуют проявлению первых признаков старения.
Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью - 8.jpg
Содержится к крольчатине в несколько раз больше кальция, чем в любом другом мясе. Это говорит о том, что употреблять мясо кролика полезно для укрепления костей. Кроме того, в крольчатине присутствует 8 видов незаменимых аминокислот, а также лизин и триптофан. Иными словами:
Почему бы не заняться разведением кроликов?
Однако нужно понимать, что за животными необходимо ухаживать, кормить и поить, а также время времени выпускать из клеток порезвиться на свежей зелёной травке. Искусственно размножать кроликов совсем необязательно, поскольку с этим делом ни отлично справляются самостоятельно. Напротив, необходимо будет сдерживать популяцию кроликов, иначе они слишком расплодятся.

Кроме того, если кроликов разводить только летом, а по осени отправлять их на убой, нужно подумать о том, как сохранить все запасы крольчатины.
Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью - 10.jpg
Решившись на разведение кроликов на своей летней даче, выбирать стоит зверьков мясных пород. Одной из них является новозеландская порода. Если таких крольчат купить не удаётся, то выбирайте представителей самых крупных пород.

Для начала можно приобрести можно приобрести пару самцов и четырёх самок, в возрасте от 3 месяцев. Этого количества зверьков будет достаточно для того чтобы обеспечить мясом даже большую семью, поскольку кролики очень активно размножаются и быстро растут, разумеется, при правильном содержании.
Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью - 9.jpg
С учётом того, что одна самка будет давать помёт из 6-8 крольчат каждый месяц, не сложно подсчитать, какое количество тушек вам предстоит забить. Кстати, забивать кроликов можно в возрасте т 8 до 12 недель. Нехитрые математические расчёты показывают, что в год для пропитания одного взрослого человека потребуется около 12-13 тушек кроликов.

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью

#2

Сообщение Cookie_Monster » 17 мар 2022, 03:11

Совершенно незаслуженно недооценено мясо кроликов и вообще, разведение кроликов. Ведь они действительно очено быстро растут и размножаются.... как кролики :) Что касается вкуса мяса, то никто же специи не отменял и разные варианты приготовления

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью

#3

Сообщение Dollface » 17 мар 2022, 03:11

У нас давно родственники разводили кроликов, мы, детки, им помогали. Очень было много, потом, помню, шкурок было много, в рамках специальных деревянных их сушили и растягивали. Они были круглый год, и летом, и зимой.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью

#4

Сообщение Citycane » 17 мар 2022, 03:12

Отличное мясо, кстати. Но предубеждения не дали шанса на развитие в эту сторону. Спрос не особенно массовый, хотя, когда появляется в магазинах, то раскупается быстро. Видимо, просто мало, и покупают только знающие.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью

#5

Сообщение Princeska » 17 мар 2022, 03:12

В детстве очень не любила крольчатину, заставляли есть всякие блюда с этим мясом. Не знаю, почему, но вкус казался совсем не таким, как у курицы, хотя вроде же тоже белое мясо и прочее.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью

#6

Сообщение Discerer » 17 мар 2022, 03:12

Это просто отсутствие креатива. как научили по рецептам делать, так и готовили крольчатину. да и сейчас большинство строго по канону это делают. Конечно невкусно, но есть и отличные идеи

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью

#7

Сообщение Princeska » 17 мар 2022, 03:13

Да, выдела в сети в продаже вяленое мясо кролика. Наверное вкусно :) И ещё мясные чипсы, копчёное мясо. Но это всё снеки, а вот с блюдами всё сложнее, как обычно, старые рецепты и минимум отступления от того, что делали раньше.

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью

#8

Сообщение Angreen » 17 мар 2022, 03:13

Это может быть реальной палочкой выручалочкой. Но что-то мне кажется, что начнут по домам ходить специальные комисары (проверяющие) и записывать, сколько у кого кроликов, а потом снимать за это налоги или начислять штрафы.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью

#9

Сообщение Pretty » 17 мар 2022, 03:14

Однозначно, так и будет, если люди займутся выращиванием более-менее массово, что, по моему мнению. вряд ли случится, поскольку население очень ленивое, инертное и трусливое. Будут ждать окорочков Байдена.

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Крольчатина: сколько нужно вырастить в год кроликов на семью

#10

Сообщение MurMur » 17 мар 2022, 03:14

Боюсь, что в этот раз никаких окорочков и прочей гуманитарки не будет. В аптеках уже заканчиваются лекарства, спасающие жизни. И это при том, что никакого эмбарго по лекарствам со стороны Запада нет.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 35 гостей