Уральские учёные запатентовали картофельную паутинку

[Newsdigger]

Картофельную паутинку в Европе и у нас знают с того момента, как только сам картофель был привезён из Америки. Тем не менее, уральские учёные запатентовали её. Для чего патентуют изобретения все знают – для того, чтобы получать патентные роялти, или запрещать другим производителям продавать такие же без разрешения держателя патента.

Справедливости ради, стоит отметить, что патентовать уральцы будут уникальный способ приготовления этой паутинки. Они предложили новый (тысячный?) способ производства сушёного картофеля быстрого приготовления. Патент был выдан в начале марта текущего года академику РАН Олегу Гордееву. В данный момент он является И.О. завотделом картофелеводства в Аграрном исследовательском центре. Образование у Гордеева техническое, он является доктором технических наук.

На новость об изобретении и патенте незамедлительно откликнулись российские «независимые» эксперты, которые сравнили изобретение академика РАН по уровню важности с изобретением в Японии в 1958 году популярной во всём мире лапшой быстрого приготовления. Специалисты пророчат уральскому полуфабрикату блестящее будущее, и не только в нашей стране, но и в большинстве стран мира, в которых картофель является одним из основных продуктов.

Главного секрета приготовления картофельной паутинки изобретатель не раскрывает, но известно, что для приготовления этого картофельного полуфабриката используется тонко нарезанный в виде паутинки сырой картофель. Сначала картофель промывают от крахмала, просушивают, обжаривают в растительном масле, затем снова обсушивают. Срок хранения в сушёном виде у полуфабриката достигает двух лет, причём при обычной комнатной температуре, а при более низкой температуре гораздо дольше. В составе полуфабриката влаги и крахмала по десять процентов.

Чтобы из этого полуфабриката приготовить блюдо, картофельную паутинку необходимо залить горячей водой и дать настояться в течение 8 минут. За это время, объём и масса готового к употреблению блюда успеет увеличится в 7 раз. После этого продукт можно использовать для приготовления супов, вторых блюд, а также выпечки, в частности, запеканок и драников.

Уральский полуфабрикат «Картофельная паутинка» позволяет существенно сократить место для хранения сырого картофеля, снизить энергозатраты на приготовление еды, повысить эффективность процесса приготовления супов и вторых блюд, как на профессиональной, так и на домашней кухнях.

[Cookie_Monster]

Неужели там таки продолжается кризис жанра? Целый академик не побрезговал таким "изобретением", надеясь, что патент как-то поможет ему разбогатеть? Очень стыдно становится за росси йских учёных.

[Dollface]

А что, весь такой доктор технических наук, наверняка что-то по металлообработке у него работа была для докторской степени И хоп, резко изобрёл картофельные драники,вернее, одноразовую картофельную паутинку.

[Citycane]

Это круто эксперты салютанули Уровень изобретения легендарной лапши быстрого приготовления. Интересно, они реально думают, что смогут хоть где-то продавать свой полуфабрикат, кроме пары уральских городов?

[Princeska]

В принципе, этот продукт не появится в достаточном количестве и на Урале. Мало ли что там запатентовали какие-то странные чиновники от науки. Продвигать же это всё бизнесу, а они всё адекватно оценят.

[Discerer]

Ну, если вдруг за дело возьмётся сынок какой-нибудь шишки в правительстве, то могут просто заставлять сети покупать это, начнут по телеку про великий суперпродукт рассказывать день и ночь. Народ наивный у нас.

[Princeska]

Да, наивный, но очень ыбстро начинает понимать своим желудком. Эта штука не будет дешёвой, и люди сразу поймут, что от покупки этой паутинки у них в брюхе сытнее не становится, а вот кошелёк быстро худеет.

[Angreen]

Не взлетит. Технология приготовления этого известна уже много сотен лет, и дома это сделать не составляет труда. А то, что какая-то уникальная фишка есть - это просто один из тысяч вариантов "секретного ингредиента"

[Pretty]

Даже не представляю, как можно запатентовать рецепт всем известного блюда. Что-там за технология может быть, в криокамеру помещают или что? С другой стороны, чем бы дитя не тешилось, лишь бы не лезло к нам

[MurMur]

А к вам оно может легко залезть в карманы. С них станется, они могут запретить подобные продукты продавать в магазинах и на рынках, а потом и самостоятельно готовить запретят Водку же запретили самостоятельно производить.