Метакса – фирменный греческий алкоголь, который больше, чем коньяк

[Newsdigger]

Когда речь заходит об алкоголе и спиртных напитках, то Греции есть что предложить, и это гораздо больше, чем узо (анисовая водка) или ципуро (виноградная водка). Другим менее известным спиртным напитком, который на 100% производится в Греции, является метакса, ароматный коньячный напиток, который проходит через гораздо более сложный процесс производства. Хотите узнать больше об этом? Читайте дальше.

Метакса - это фирменный греческий алкоголь, изобретённый торговцем шёлком по имени Спирос Метаксас в 1888 году. С тех пор метакса продаётся по всему миру. Этот напиток часто ошибочно принимают за бренди, хотя на самом деле он несколько сложнее.

Как и бренди, метакса производится из винограда Саватиано, Султанина и Черного Коринфа местного производства, затем дважды дистиллируется, чтобы затем подсластиться выдержанными мускатными винами из Лероса и Самоса, а затем смешивается с секретной ботанической смесью. На этом этапе его выдерживают в дубовых бочках ручной работы. Продаваемый как «самый гладкий янтарный спирт под солнцем», метакса очень ароматная, с оттенком сладости и цитрусовыми нотками.

На рынке его можно найти в трёх вариантах: трёх-, пяти- или семизвёздочном, причём каждая звезда представляет количество лет, в течение которых она была выдержана в дубовых бочках. В настоящее время metaxa продаётся по всему миру, а небольшой семейный бизнес представляющий одну из двух греческих компаний, пережил обе мировые войны. После своего основания в 1888 году в Пирее компания быстро расширилась и открыла заводы в Стамбуле (Турция) и Одессе (Украина), а в 1900 году metaxa впервые появилась на американских рынках.

Метакса фактически продавалась как коньяк до 1937 года, когда французские производители ограничили название «Коньяк» коньяками, изготовленными из определённого винограда и использующими определённый процесс дистилляции. Ещё один удар был нанесён, когда определение «бренди» было изменено, чтобы исключить спиртные напитки, содержащие что-либо, кроме винных дистиллятов.

После смерти Спироса Метаксаса его сыновья взяли на себя бизнес и расширили его. В 1968 году фабрика metaxa переехала в Кифиссию, северный пригород Афин, где она всё ещё стоит и сегодня. Затем компания была продана британской Grand Metropolitan (ныне Diageo) и в конечном итоге была куплена мегакорпорацией Rémy Cointreau. Несмотря на то, что в настоящее время она принадлежит иностранцам, сегодня это одна из самых успешных компаний по производству алкогольных напитков в Греции.

[Pretty]

Казалось бы, спирт, он и есть спирт, у него одна единая химическая формула, однако сколько же напитков в мире алкогольных. И все они настолько разные, что начинаешь сомневаться, а только ли хлеб всему голова?

[Cookie_Monster]

Да уж, древнее алкогольных напитков только собирательство, да и там наверняка забродившие фрукты использовали по назначению Есть мнение, что самый древний напиток, это пиво. Мне же кажется - вино.

[Dollface]

Вино или бражка, да, это похоже на правду, поскольку специально даже ничего не нужно делать, просто подгнившие фрукты либо есть, либо отжимать. Всё, бражка готова, можно пить и веселиться

[Angreen]

Скорее всего, поначалу не для веселья использовали, а для религиозных шаманских ритуалов всяких. Любят у нас (человечество) выдумывать всякие сущности, чтобы возвыситься над другими и властвовать.

[Princeska]

Греция, ох, люблю эту страну, народ отзывчивый и весёлый, климат там просто обалденный, в среднем температура +й25 градусов - идеально, как для жизни и отдыха, так и для сельского хозяйства.

[Citycane]

Да, весёлые, но и ленивые немного от этого Всё делается у них так неспешно, что порой начинает раздражать. Но это проходит со временем, уже рассчитываешь все задержки, учишься не выступать, не закипать.

[Discerer]

Мы на отдыхе пили метаксу. на вкус как хороший коньяк, может, чуть шире букет. Вообще, качественный алкоголь везде одинаковый, от него не тошнит при потреблении и не раскалывается голова после праздника

[Kenvelo]

Кто его как только не называет, но чаще - греческим бренди или коньяком метакса. По мне, так очень даже качественный алкоголь, неверятно легко пьётся. Вспоминается водка в СССр и России, когда лица выпивавших рюмку обязательно корчатся в гримасах.

[Dollface]

Это напиток порекомендуют девушкам (мужчинам тоже можно, но совсем чуть-чуть, чисто на поболтать а то не заметите, как ничего не останется, а вы не сможете встать из-за стола).Он настолько мягкий, что просто бархатный, нежный, и с множеством оттенков, почти сладкий.