Детское ожирение находится на рекордно высоком уровне во многих странах, последние данные показывают, что почти 1/4 детей в начальной школе имеют либо избыточный вес, либо страдают ожирением.
Всемирная организация здравоохранения рассматривает детское ожирение как серьёзную глобальную проблему, поскольку дети с избыточным весом имеют повышенный риск развития проблем со здоровьем с возрастом, и гораздо чаще остаются с избыточным весом или ожирением во взрослой жизни.
Каковы риски для здоровья
Риски для здоровья, связанные с детским ожирением, включают такие осложнения, как высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина, которые являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. Существует также повышенный риск развития сахарного диабета 2 типа, так как у детей с ожирением чаще развиваются нарушения толерантности к глюкозе и инсулинорезистентности. Многие исследования связывают быстрый рост потребления обработанных пищевых продуктов и напитков с основными причинами ожирения.
Что за «обработанная пища»?
Термин «обработанная пища» применяется к любой пище, которая была изменена по сравнению с её естественным состоянием. Пищу обрабатывают по ряду причин, но в основном это будет связано с соображениями безопасности для удаления бактерий или для удобства потребителей, например, для увеличения срока хранения.
Однако обработанные пищевые продукты, скорее всего, будут содержать не содержащиеся там изначально соль, сахар и жир. Обычно это делается для того, чтобы сделать продукт более привлекательным с точки зрения вкуса или структуры. Из-за этих дополнительных добавок потребители, вероятно, съедят этих веществ больше рекомендуемого количества, поскольку они обычно не знают, что было добавлено в пищу, которую они покупают. Такие продукты также более калорийны из-за добавления сахара и могут привести к чрезмерному увеличению веса.
Ультраобработанные продукты, такие как полуфабрикаты, торты и печенье или фаст-фуд, требуют минимального времени приготовления или готовы к употреблению, что делает их простыми очевидным выбором для многих родителей. Упакованные продукты, такие как чипсы и сладости, можно легко давать детям в качестве быстрого и сытного перекуса, и их часто используют в качестве средства для успокоения приступов капризности или в качестве угощения. Хотя продукты глубокой обработки весьма заманчивы с точки зрения их простой доступности, они нарушают естественные механизмы аппетита и голода нашего организма, все это приводит к неестественно растущей эпидемии детского ожирения.
В чём заключается проблема?
Дети подвергаются сильному воздействию привлекательной и забавной рекламы сильно обработанных и сладких продуктов, которые легко соблазняют ребёнка. Дети в возрасте до шести лет, как правило, не в состоянии отличить программирование от рекламы или даже уловить убедительное намерение, стоящее за рекламой. Поскольку маленькие дети могут легко вспомнить содержание таких рекламных объявлений, у них разовьются предпочтения в отношении продуктов. Они выпрашивают это у родителей, и последние им это почти всегда покупают.
Тем не менее, в детском ожирении нельзя винить исключительно обработанные пищевые продукты — сегодня дети в большей степени зависят от технологий для личных развлечений на таких устройствах, как мобильные телефоны, телевизоры, компьютеры и игровые приставки. Это приводит к меньшей физической активности, что крайне пагубно сказывается на здоровье.
Что делать?
Необходимо вернуться к тому, что делали родители раньше – готовить для детей свежую пищу каждый день и несколько раз в день. Не следует лениться, и уповать на упаковки детского питания со сроком хранения год и дольше. Ведь всем понятно, что это вряд ли может быть полезным.
Всемирная организация здравоохранения рассматривает детское ожирение как серьёзную глобальную проблему, поскольку дети с избыточным весом имеют повышенный риск развития проблем со здоровьем с возрастом, и гораздо чаще остаются с избыточным весом или ожирением во взрослой жизни.
Каковы риски для здоровья
Что за «обработанная пища»?
Термин «обработанная пища» применяется к любой пище, которая была изменена по сравнению с её естественным состоянием. Пищу обрабатывают по ряду причин, но в основном это будет связано с соображениями безопасности для удаления бактерий или для удобства потребителей, например, для увеличения срока хранения.
Ультраобработанные продукты, такие как полуфабрикаты, торты и печенье или фаст-фуд, требуют минимального времени приготовления или готовы к употреблению, что делает их простыми очевидным выбором для многих родителей. Упакованные продукты, такие как чипсы и сладости, можно легко давать детям в качестве быстрого и сытного перекуса, и их часто используют в качестве средства для успокоения приступов капризности или в качестве угощения. Хотя продукты глубокой обработки весьма заманчивы с точки зрения их простой доступности, они нарушают естественные механизмы аппетита и голода нашего организма, все это приводит к неестественно растущей эпидемии детского ожирения.
В чём заключается проблема?
Тем не менее, в детском ожирении нельзя винить исключительно обработанные пищевые продукты — сегодня дети в большей степени зависят от технологий для личных развлечений на таких устройствах, как мобильные телефоны, телевизоры, компьютеры и игровые приставки. Это приводит к меньшей физической активности, что крайне пагубно сказывается на здоровье.
Необходимо вернуться к тому, что делали родители раньше – готовить для детей свежую пищу каждый день и несколько раз в день. Не следует лениться, и уповать на упаковки детского питания со сроком хранения год и дольше. Ведь всем понятно, что это вряд ли может быть полезным.
В первый раз они считали конфеты у себя, второй - целые зубы 
