Что изменилось, так это огромное количество модных продуктов, продаваемых потребителям, заинтересованным в здоровом образе жизни. Кажется, что всегда есть новый «горячий» ингредиент, рецепт или продукт, но не все из них стоят вашего времени. Попробуем демистифицировать постоянно меняющийся мир здоровой пищи, рассказав о четырёх последних тенденциях.
Крутые напитки
Кажется, что есть версия практически любого напитка, который вы только можете себе представить. От угольного лимонада до латте с куркумой и газированной воды с пробиотиками — здесь нет недостатка в настоянных напитках на выбор. Не придавайте слишком большого значения этим «суперпродуктам». Хотя многие из этих модных ингредиентов действительно полезны для здоровья, вам придётся есть их в огромных количествах, чтобы увидеть заметный результат. Это означает, что один латте с куркумой не изменит вашу жизнь.
Жизнь без сахара
Сокращение потребления сахара является общепризнанной частью здорового образа жизни, но как насчёт замены этого сахара подсластителями? Эксперты отмечают, что многие люди, пытающиеся похудеть, автоматически тянутся к этим альтернативам, но наполнение своего рациона искусственными подсластителями ненамного лучше, чем употребление сладких продуктов.
На самом деле, вы не делаете себе никаких одолжений своему здоровью, потому что в конечном итоге у вас никуда не девается тяга к сладкому, которая так и не была удовлетворена. Если вы сладкоежка, специалисты рекомендует употреблять продукты с натуральной сладостью и питательной ценностью, например, йогурт в сочетании с, мёдом, ягодами и мюсли. Йогурт сам по себе богат белком, не содержит сахара и искусственных подсластителей, а также является отличным источником кальция для поддержания здоровья костей.
Растительное мясо
Заменители мяса на растительной основе в последнее время появляются повсюду, от продуктовых магазинов до ресторанов. Вполне можно понять, почему они привлекательны для любителей мяса, которые хотят питаться более продвинуто. Эксперты же предупреждают, чтобы потребители были осторожны, полагаясь на продукты, которые так сильно обработаны.
Важно понять, что кешью не может быть сыром, и чтобы добиться от него сырного вкуса и консистенции, представьте, сколько времени и ингредиентов потребуется на специальную обработку. Обработанные продукты часто содержат такие ингредиенты, как масла, натрий, соя и искусственные ароматизаторы, которые в долгосрочной перспективе могут нанести вред вашему здоровью.
Вместо того, чтобы есть веганский бекон на завтрак, искусственные куриные наггетсы на обед и искусственный бургер на ужин, эксперты рекомендуют просто заменить мясо цельными растительными продуктами, такими как фасоль, бобовые и овощи. Вы можете взять немного нута, положить его на сковороду с приправами, а затем съесть — и вкус, и белок.
Безалкогольный алкоголь
Поскольку все больше и больше потребителей стремятся ограничить потребление алкоголя, рынок слабоалкогольных или безалкогольных альтернатив резко вырос. Существует множество альтернатив пиву, вину и прочим спиртным напиткам без спирта. Это действительно здорово, что люди стремятся потреблять меньше алкоголя, но...
Многие безалкогольные продукты на рынке содержат сахар или искусственные подсластители, чтобы воссоздать пьянящий вкус, или заменяют алкоголь кофеином или более модными суперпродуктами. Вместо этого эксперты рекомендуют делать собственные безалкогольные коктейли. Вы можете легко приготовить что-нибудь приятное, просто с газированной водой и соком — украсьте свой напиток травами или ломтиком лимона, если вы хотите чувствовать себя особенно изысканно.
В целом, эксперт предостерегает от того, чтобы следовать последним тенденциям только потому, что так делают все остальные. Вы должны уважать себя. Не делайте того, что делают другие люди, потому что кто-то сказал, что это единственный способ быть здоровым.