Маленькая, но мощная: 12,8-дюймовая модель су-вид легко убирается в любой кухонный ящик рядом с венчиком и ковшом, поэтому на столе не будет беспорядка, а ваш любимый новый кухонный инструмент всегда будет под рукой. Nano быстро и просто крепится к любой кастрюле или контейнеру с помощью фиксированного зажима, выполненного из сверхпрочного пластика, который легко чистить. Компания Anova бесплатно предоставляет тысячи рецептов sous vide в мобильном приложении Anova, созданных для поваров любого уровня квалификации как титулованными шеф-поварами, так и домашними умельцами.
Чтобы использовать Anova Nano, просто прикрепите прибор к любой наполненной водой кастрюле, положите продукты в герметичный пакет и установите время и температуру. Cooker Nano нагревает и обеспечивает стабильную циркуляцию воды максимально точной температуры, готовит пищу до идеального состояния, обеспечивая потрясающую нежность и сохранение влаги (без опасений переваривания).
Anova Precision Cooker Nano подключается к вашему смартфону, так что вы можете готовить свои любимые блюда одним касанием — это позволяет меньше тратить времени на кухню. Приложение уведомит вас, когда ваша еда будет готова к употреблению. Время приготовления можно выставить до 99 часов.
Впрочем, на самом приборе тоже имеются элементы управления, так что без смартфона тоже можно обойтись, если нет желания им пользоваться. Точность контроля времени и температуры модели позволяет готовить самые сложные блюда. Это очень важно, поскольку даже незначительные изменения в параметрах готовки могут помешать получить идеальное блюдо.
Что можно готовить
Су-вид обеспечивает идеальный уровень прожарки курицы, рыбы, овощей, яиц, говядины, баранины, свинины и многого другого. Способность сохранять аромат и влагу в процессе приготовления позволяет получить на выходе непревзойдённую текстуру и вкус.