Если вам нравится экспериментировать на кухне, вы можете повеселиться с погружным sous vide – устройством, которое позволяет вам медленно и точно готовить пищу при идеальной температуры. После тестирования десятков моделей за последние шесть лет эксперты пришли к выводу, что Anova Precision Cooker Nano — лучший погружной циркуляционный насос для домашних поваров. Это самая маленькая и доступная модель от компании, которая постоянно радует своих покупателей эффективными решениями. Точный контроль температуры и быстрый нагрев Anova Nano не уступают гораздо более дорогим машинам.
Маленькая, но мощная: 12,8-дюймовая модель су-вид легко убирается в любой кухонный ящик рядом с венчиком и ковшом, поэтому на столе не будет беспорядка, а ваш любимый новый кухонный инструмент всегда будет под рукой. Nano быстро и просто крепится к любой кастрюле или контейнеру с помощью фиксированного зажима, выполненного из сверхпрочного пластика, который легко чистить. Компания Anova бесплатно предоставляет тысячи рецептов sous vide в мобильном приложении Anova, созданных для поваров любого уровня квалификации как титулованными шеф-поварами, так и домашними умельцами.
Чтобы использовать Anova Nano, просто прикрепите прибор к любой наполненной водой кастрюле, положите продукты в герметичный пакет и установите время и температуру. Cooker Nano нагревает и обеспечивает стабильную циркуляцию воды максимально точной температуры, готовит пищу до идеального состояния, обеспечивая потрясающую нежность и сохранение влаги (без опасений переваривания).
Anova Precision Cooker Nano подключается к вашему смартфону, так что вы можете готовить свои любимые блюда одним касанием — это позволяет меньше тратить времени на кухню. Приложение уведомит вас, когда ваша еда будет готова к употреблению. Время приготовления можно выставить до 99 часов.
Впрочем, на самом приборе тоже имеются элементы управления, так что без смартфона тоже можно обойтись, если нет желания им пользоваться. Точность контроля времени и температуры модели позволяет готовить самые сложные блюда. Это очень важно, поскольку даже незначительные изменения в параметрах готовки могут помешать получить идеальное блюдо.
Что можно готовить
Су-вид обеспечивает идеальный уровень прожарки курицы, рыбы, овощей, яиц, говядины, баранины, свинины и многого другого. Способность сохранять аромат и влагу в процессе приготовления позволяет получить на выходе непревзойдённую текстуру и вкус.
Что можно готовить
Ага, не сможет, потому что пельменям нужна вода. А если серьёзно, то способ мне тоже нравится, вернее, результат, но сам процесс слишком долгий.
