Быстрое домашнее консервирование: как работает автоклав и как его выбрать
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4264
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Быстрое домашнее консервирование: как работает автоклав и как его выбрать
У нас тоже из нержавеющей стали, но, кроме датчиков, есть ещё и ручная помпа, то есть ручной насос для нагнетания давления. Перед включением предварительно нагоняем около атмосферы.
_Ads_
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3893
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 27 раз
- Поблагодарили: 11 раз
Быстрое домашнее консервирование: как работает автоклав и как его выбрать
Если нет насоса, то это уже, наверное, скороварка У нас тоже с насосом и всеми датчиками. Нагоняем температуру до 140 градусов, а давление в итоге где0то 8 атмосфер. Быстро и вкусно
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3895
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Быстрое домашнее консервирование: как работает автоклав и как его выбрать
Ого, восемь атмосфер, это круто, такое может для всякого мяса, но банкам с соленьями хватает и пары атмосфер, может три. После стравливания давления можно открывать, всё очень быстро.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4264
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Быстрое домашнее консервирование: как работает автоклав и как его выбрать
Да, самый быстрый способ стерилизации. Что уж говорить про варку. Свинина и говядина за полчаса отлично готовится, курятина - минут за 25, грибы за 15, а овощи вообще за 10 мигнут.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Сковорода с конвекцией: что это и как работает
Newsdigger » 04 мар 2022, 02:29 » в форуме Посуда и кухонный инвентарь - 10 Ответы
- 2351 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
04 мар 2022, 02:36
-
-
-
Даже интенсивная физическая нагрузка, не работает без правильного питания
Newsdigger » 17 июл 2022, 04:39 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 834 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
17 июл 2022, 05:41
-
-
-
Готовка на пару: что это, как оно работает и насколько полезно?
Newsdigger » 11 июл 2023, 15:28 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 579 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
11 июл 2023, 15:48
-
-
-
Мерная посуда или кухонные весы? Как правильно выбрать последние
Newsdigger » 21 мар 2022, 03:27 » в форуме Прочая кухонная техника - 10 Ответы
- 4811 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
21 мар 2022, 04:53
-
-
-
Картофель: как правильно выбрать, чтобы был вкусный и хранился долго
Newsdigger » 16 авг 2021, 06:10 » в форуме Заготовки на зиму - 11 Ответы
- 2513 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
07 сен 2021, 11:29
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 12 гостей