Поваренная соль: неужели всё так просто?

Рецепты и фото рецепты соусов и заправок
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Поваренная соль: неужели всё так просто?

#11

Сообщение Kenvelo » 14 июн 2022, 10:20

Частенько видел в лезах заповедников огромные глыбы соли, эти камни специально приводят и разбрасывают на опушках для лосей. В некоторых регионах у них недостаток соли в организме.

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Поваренная соль: неужели всё так просто?

#12

Сообщение Cookie_Monster » 14 июн 2022, 10:20

Зато сейчас столько вариантов соли настряпали люди. Чего только не делают, от солей для ванн до каких-то чёрных солей, причём без красителей, как-то пекут или обжаривают.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Поваренная соль: неужели всё так просто?

#13

Сообщение Pretty » 14 июн 2022, 10:21

На самом деле, чёрная соль, это просто прокаливание при высокой температуре. Кристаллы темнеют. Но рецептов, особенно якобы исконно руских, просто пруд пруди, и все они бредовей один другого :)

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Поваренная соль: неужели всё так просто?

#14

Сообщение Citycane » 14 июн 2022, 10:21

Вы про это? - каменную соль смешивали с ржаной мукой, квасным солодом, иногда – с капустными листьями, добавляли специи или душистые травы, заворачивали в холщовую ткань, клали в… лапоть и сажали в печь. ;)

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Поваренная соль: неужели всё так просто?

#15

Сообщение Kenvelo » 14 июн 2022, 10:21

В лапоть? :) Это, конечно, исконная, куда там китайцам и древним римлянам. Кстати, это же типа четверговая соль получается, то есть всё это связано с христианством, на Страстной неделе в Чистый четверг и прочее.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Соусы, заправки, пряности и приправы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 31 гость