Сок из сахарного тростника: что о нём известно и какие мифы вокруг него

[Newsdigger]

Сок, получаемый при отжиме сахарного тростника, в наших краях не так популярен, как в Азии или Америке, где он относится к полезным для здоровья продуктам. Тем не менее, наши приверженцы ЗОЖ активно покупают его в специализированных магазинах и охотно употребляют, не задаваясь вопросом, а так ли на самом деле полезен этот напиток. Однако нам, да и вам, наверняка, интересно «докопаться» до правды. Давайте глянем на этот чудо-напиток.

Сок сахарного тростника – что это за напиток такой?

Тростниковый сок представляет собой сладкую жидкость сиропообразной консистенции. Этот сок рекомендуется использовать при смешивании коктейлей, в том числе алкогольных, при приготовлении смузи и кулинарной выпечки, а также употреблять как самостоятельный напиток.

В состав тростникового сока входит сахароза, клетчатка и вода. Кроме того, в необработанном соке сахарного тростника присутствует масса витаминов, минералов и антиоксидантов. В частности, из 100 миллилитров необработанного тростникового сока можно получить 269 калорий и 73 грамма сахарозы, а также в составе содержится:

• 1 процент кальция;
• 1 процент калия;
• 3 - нария;
• 19 - железа;
• чуть менее 1 процента витаминов А и С;
• 1 процент фосфора;
• чуть менее 1 процента цинка.

Судя по составу, сок сахарного тростника является отличным источником энергии. При этом, его сахароза легко и быстро усваивается, способствуя восстановлению уровню сахара в крови. В свою очередь, минералы и микроэлементы, а также клетчатка благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, печени и почек.

Что, реально это прям лечебный полезный сок?

Миф № 1 - Полезен при диабете

Нет. В напитке содержится слишком много сахарозы, что не самым лучшим образом сказывается на здоровье людей с повышенным уровнем сахара в крови.

Миф № 2 - Помогает похудеть

Нет. Напиток является слишком калорийным, а это не только не помогает, но и мешает сбрасывать лишние килограммы.

Миф № 3 - Полезен при простуде

Нет. При простуде нужно пить горячие напитки, а сок тростника при нагревании утрачивает свои полезные свойства, а ещё окисляется и становится крайне неприятным на вкус.

Миф № 4 - Полезен для зубов

Нет. Кальций и фосфор, конечно же, благоприятно влияют на здоровье зубов, но вот большое содержание в напитке сахарозы - всё портит.

Подводя итоги

Сок сахарного тростника действительно является «натуральным энергетиком», в котором полностью отсутствует кофеин. Однако, как и любой другой «натуральный» или «не натуральный» энергетик, употреблять необработанный тростниковый сок можно в ограниченном (один стакан в сутки) количестве.

[Kenvelo]

Если у них делают сок из сахарного тростника, и он считается вкусным и полезным, то почему у нас не делают сок из сахарной свёклы? Наверняка он тоже будет вкусный и полезный

[Angreen]

У нас много чего не делают. Если это не касается зомбирующей рекламы или не пришло к нам как символ хорошей богатой жизни, то ничего не продвигается. Вряд ли такой сок пользовался бы спросом.

[Kenvelo]

Ну, не знаю, тот же берёзовыйсок, очень даже пользовался спросом, причём многие знали, что всё, что продавалось в магазинах, это вовсе не берёзовый сок, а вода, смешанная с аскорбинками и ароматизаторами.

[Pretty]

Берёзовый сок действительно был дефицитом, и продавали просто смесь воды и добавок. Сам сок тоже был, но не массово, он не хранится долго, столько берёз не напасёшься, да и дорого это, невыгодно.

[Princeska]

Невыгодно - это и есть ключевой вопрос. Что берёзовый сок, что сок из сахарной свёклы, сколько они в магазине будут стоить или стоили бы, если бы реально продавали настоящий сок?

[Discerer]

Помню, в продовольственных магазинах стакан в кафетерии стоил восемь копеек, а вот трёхлитровая банка стоила в районе 1,50 рубля из них 40 копеек стоила сама стеклянная банка, которую потом сдавали.

[MurMur]

Я бы попробовал бразильское, мексиканское. В ЮВА пробовал, мне не очень понравился этот тростниковый сок, привкус специфический. Его нужно осветлять, сок лаймы добавлять, тогда вроде как ничего.

[Citycane]

Кактолько что-то заморское, так сразу на это набегают всякие целители, аюрведчики, диетологи и прочие адепты секты ЗОЖ А ещё сок САХАРНОГО! тростника, конечно же, помогает похудеть

[Cookie_Monster]

Кстати, насчёт похудеть, этому помогает всё, даже пироженки. Рецепт простой - в сутки нужно съедать около 50 граммов пироженок, и за месяц можно существенно постройнеть