Пароварка для дома: особенности выбора и использования

Готовим на пару, тушим, томим
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2466
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Пароварка для дома: особенности выбора и использования

#1

Сообщение Newsdigger » 08 авг 2022, 06:58

Еда, приготовленная на пару, считается более полезной для здоровья людей. Поскольку в продуктах, приготовленных таким способом, сохраняются витамины и микроэлементы, и не накапливаются канцерогены и прочие вредные вещества. Отчего возникает резонный вопрос:

Как выбрать пароварку?
Пароварка для дома: особенности выбора и использования - 10.jpg
Принцип работы пароварки довольно прост и одинаков для всех подобных устройств. Однако основные критерии выбора пароварки всё же можно сформулировать, и одним из них является мощность, которая напрямую влияет на уровень температуры генерируемого пара. В среднем этот показатель составляет 102° С. При этом горячее всего пар на самом нижнем уровне, именно на нём рекомендуется готовить мясо и рыбу, а также твёрдые овощи - картофель, морковь, свёклу.
Пароварка для дома: особенности выбора и использования - 9.jpg
Сама по себе мощность пароварки оказывает влияние не только на температуру генерируемого пара, но и на интенсивность его испарения. В итоге, блюда в более мощной пароварке готовятся быстрее, чем в аналогичном устройстве с меньшими показателями мощности. Оптимальной для бытовых пароварок мощностью считается 1 - 2 тысячи Вт.

Важно: чем больше уровней вам требуется, тем мощнее должна быть ваша пароварка.

Вторым критерием выбора можно считать тип управления пароваркой, который бывает:
  • Механическим, то есть температура и время на таких устройствах выставляются с помощью вращения круглых регуляторов.
  • Кнопочным, как правило, у таких моделей имеется ещё и дисплей, на котором высвечивается выбранное время приготовления пищи и температура.
  • Сенсорным, это самые дорогостоящие устройства
.

В общем же, все три типа управления пароварками по-своему хороши. В том случае, если у вас имеется ограниченный бюджет, то предпочтение смело можно отдать устройству с механическим типом управления.
Пароварка для дома: особенности выбора и использования - 8.jpg
Третьим критерием выбора является количество уровней, коих может быть целых пять (а в некоторых случаях и больше). Очевидно, если у вас большая и гостеприимная семья, то ваш выбор должен пасть на пароварки с максимально большим количеством уровней. Для одного человека вполне будет достаточно пароварки с парой-тройкой уровней.
Пароварка для дома: особенности выбора и использования - 7.jpg
Выбирая пароварку, стоит также обращать внимание на дополнительные функции, которых в некоторых моделях присутствует очень много. Однако каждая дополнительная функция стоит энное количество дополнительных денег. Поэтому стоит заранее решить какими функциями вы точно будете пользоваться, а какими нет, чтобы не переплачивать.

_Ads_
Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Пароварка для дома: особенности выбора и использования

#2

Сообщение Princeska » 08 авг 2022, 07:20

Если верить заявлениям производителей, то пользу от продуктов, приготовленных в пароварке трудно переоценить, она просто колоссальна. Пища легче усваивается, там больше остаётся полезных веществ и много ещё чего. Что, реально так?

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4095
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Пароварка для дома: особенности выбора и использования

#3

Сообщение Citycane » 08 авг 2022, 07:20

Ну, вроде как да, там же, если сравнивать с варкой, не вымывается водой, в которой остаётся много чего, не просто так же бульоны полезны, забирают всё из продуктов. А с жаркой, видимо, по температуре разница.

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3409
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Пароварка для дома: особенности выбора и использования

#4

Сообщение MurMur » 08 авг 2022, 07:20

Да, если температура пара 100 или около того (это то, что достаётся продуктам), то жарка или выпечка начинается при более высокой температуре, иногда и до 200 градусов, а это убивает много чего.

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3353
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Пароварка для дома: особенности выбора и использования

#5

Сообщение Angreen » 08 авг 2022, 07:21

Главное в пароварках, это то, что пища готовится естественным путем, без дополнительных обработок, не изменяя своего изначального состояния (не переваривается при высоких температурах и т.д.).

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Пароварка для дома: особенности выбора и использования

#6

Сообщение Cookie_Monster » 08 авг 2022, 07:21

А ещё к положительным качествам можно добавить простоту и удобство готовки. Пароварка позволяет быстро готовить сразу несколько блюд, не стоя у плиты. Достаточно лишь загрузить все необходимое в контейнеры и задать команду (некоторые модели умеют готовить несколько блюд автоматически).

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3808
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Пароварка для дома: особенности выбора и использования

#7

Сообщение Kenvelo » 08 авг 2022, 07:21

Несколько блюд сразу, это круто, это как мультиварка с несколькими отделениями. И ещё в отличие от других способов готовки, на пару практически невозможно ничего испортить, в смысле, это не подгорит, не переварится, не убежит и прочее :)

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Пароварка для дома: особенности выбора и использования

#8

Сообщение Pretty » 08 авг 2022, 07:22

Главное, чтобы пароварка была выполнена из безопасных материалов. Лучше всего, если это керамика, нержавеющая сталь или что-то подобное. В последнее время стали модными пластиковые модели, а это совсем не безопасно.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Пароварка для дома: особенности выбора и использования

#9

Сообщение Discerer » 08 авг 2022, 07:22

Но есть же специальный пластик, который не выделяет никаких вредных веществ при нагревании, во всяком случае, по утверждениям производителя. Впрочем, наверняка многие материалы, и уж точно пластик, что-то да выделяют.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4160
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Пароварка для дома: особенности выбора и использования

#10

Сообщение Dollface » 08 авг 2022, 07:22

Конечно выделяют, нет сегодня таких пластиков, чтобы при нагревании их свойства не изменялись и куча молекул оттуда не вылетало. Нержавейка, это хорошо, но наверняка это будет дорого.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Пароварки и медленноварки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 42 гостя