Администрацией Ярославской области на очередном заседании, которое носило выездной характер, были рассмотрены перспективы и возможности выращивания цикория на территориях сельскохозяйственных угодий региона. Соответствующая информация появилась на официальном сайте правительства области.
В материале, в частности, сообщается, что на выездном заседании, проходившим в Ростове, участие в котором приняли представители областных администраций, а также местных предприятий и научно-исследовательских организаций, было принято решение о создании рабочей группы. Основной задачей участников данной группы будет проведение исследовательской работы, определение зон выращивания цикория на территории Ярославской и Ростовской областей, а также расчёт экономической целесообразности создания собственной семенной базы и сырья для культивирования сельскохозяйственной культуры. На данный момент большая часть сырья импортируется из-за рубежа.
Кроме того, в материале приводятся слова Валерия Холодова, исполняющего обязанности председателя Правительства области, который заявил о необходимости строительства сушильного комплекса. По его словам, цикорий, это важнейшая составляющая культуры области на протяжении 200 лет.
На данный момент самая большая коллекция качественного (импортного) посевного материала для выращивания цикория имеется у Ростовской овощной опытной станции. Специалисты этой станции, в настоящее время, выращивают цикорий на территории, размером чуть более чем 2.5 гектаров. Если экономическая целесообразность культивирования цикория будет установлена, то скорее всего, заниматься его производством будет ООО «АгроНеро» и «Красный Маяк», а также ЗАО «Новый путь».
Определён и основной потребитель цикория, это ростовский комбинат «Аронап», специализирующийся на производстве кофе и напитков из импортного и отечественного цикория. Данное предприятие является ведущим и самым крупным в РФ, ежегодные поставки готовой продукции на российский рынок которого достигают 4 тысяч тонн.
Руководитель комбината «Аронап» напоминает, что цикорий является чрезвычайно богатым витаминами и микроэлементами растением. Напитки из которого крайне полезны для здоровья людей самых разных возрастов. При этом, в современной России есть своя культура употребления напитков из цикория, сформировавшаяся ещё во времена СССР.
На данный момент самая большая коллекция качественного (импортного) посевного материала для выращивания цикория имеется у Ростовской овощной опытной станции. Специалисты этой станции, в настоящее время, выращивают цикорий на территории, размером чуть более чем 2.5 гектаров. Если экономическая целесообразность культивирования цикория будет установлена, то скорее всего, заниматься его производством будет ООО «АгроНеро» и «Красный Маяк», а также ЗАО «Новый путь».
