Сколько ножей должно быть на кухне?

Кухонная посуда, столовая посуда, кухонный инвентарь
Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Сколько ножей должно быть на кухне?

#11

Сообщение Kenvelo » 24 авг 2022, 09:43

Из дополнительных для мясоедов:
  • Кливер: Тесак представляет собой большой нож с прямоугольным лезвием. Конструкция и форма лезвия делают его идеальным для измельчения костей и плотного мяса. Хотя это не обязательный нож, он может быть полезен, если вы много готовите с мясом.
  • Нож для обвалки. Если вы едите много курицы, рыбы и другого мяса, возможно, стоит приобрести нож для обвалки.

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Сколько ножей должно быть на кухне?

#12

Сообщение Cookie_Monster » 24 авг 2022, 09:44

Для дорогих ножей нужны специальные ножны. Их даже в обычные подставки не следует орпускать, тем более с другими вместе в ящике держать. Нужен точильный камень универсальный с разной крупностью наждака.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Сколько ножей должно быть на кухне?

#13

Сообщение Pretty » 24 авг 2022, 09:44

Ага, ещё и разделочная доска нужна крутая, а не как все эти китайские пластиковые или модные стеклянные. Со стеклом вообще народ с ума сошёл, это же стопроцентная порча лезвий ножей.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Сколько ножей должно быть на кухне?

#14

Сообщение Citycane » 24 авг 2022, 09:44

Главное, это найти для себя самый удобный универсальный поварской нож, остальные не очень часто используются, там можно поменьше критериев для выбора использовать. Хотя, для чистки овощей лучше выбирать аккуратно.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Сколько ножей должно быть на кухне?

#15

Сообщение Kenvelo » 24 авг 2022, 09:44

Да, важен, по сути, один нож, но если есть качественные ножи полного набора, да если ещё блок ножей с удобным креплением, типа магнитного, тогда чем больше разных специализированных ножей - тем лучше.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Посуда и кухонный инвентарь»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 41 гость