Яблоки в вареве не сочатся
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 11 дек 2021, 00:04
- Благодарил (а): 17 раз
Яблоки в вареве не сочатся
Ожидаемо при вареве яблочного варенья сочение яблок, в котором они, собственно, и варятся - но сейчас так не получилось: я вынужден был рано собрать яблоки - из-за падёжа в бурю - и они получились не готовые - и я оставил их дозревать на солнечном месте в комнате (три недели). Вобщем, яблоки, относительно, дозрели, а добрая половина - завяла. Из этого я заключаю - что яблоки высохли - и это стало причиной плохого соковыделения при вареве. - Как думаете?
_Ads_
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4514
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Яблоки в вареве не сочатся
Скорее всего, так и есть, завяли. обезвожены. Теперь только в повидло растирать, либо делать пастилу из этой партии яблок, нормального варенья уже вряд ли можно добиться.
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1218
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 183 раза
- Поблагодарили: 186 раз
Яблоки в вареве не сочатся
Может, их можно пустить на сухофрукт? Сама не пробовала, но, по идее, должно получиться.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4514
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Яблоки в вареве не сочатся
Самое очевидное и простое
Кстати, не знал, что яблоки могут дозревать вот так
Кстати, не знал, что яблоки могут дозревать вот так
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 11 дек 2021, 00:04
- Благодарил (а): 17 раз
Яблоки в вареве не сочатся
Я пробовал - дрянь!
Получается обеднённость - которой надо в три раза больше, и годна только на компот, который гораздо менее востребованный...
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 11 дек 2021, 00:04
- Благодарил (а): 17 раз
Яблоки в вареве не сочатся
Эх - зубы мои не для пастилы, а в повидло растирать - давилки нету...
Я подлил воды и варил раз десять.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4514
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 31 раз
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4233
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Яблоки в вареве не сочатся
Просто всё нужно делать вовремя
На самом деле, сырьё не испорчено, а значит, можно делать что угодно, рецептов сотни, а может и тысячи, всякой вкусняки полно.
На самом деле, сырьё не испорчено, а значит, можно делать что угодно, рецептов сотни, а может и тысячи, всякой вкусняки полно.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3468
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Яблоки в вареве не сочатся
Завядшие яблоки можно использовать для приготовления различных блюд, как сладких, так и несладких. Вот несколько идей:
Десерты:
Вот несколько советов по приготовлению блюд из завядших яблок:
Десерты:
- Запеченные яблоки с начинкой из фруктов, орехов, сухофруктов или шоколада.
- Яблочный пирог или кекс.
- Яблочное пюре для приготовления десертов, например, пудинга или мороженого.
- Яблочный сок или компот.
- Яблочное рагу с мясом, птицей или рыбой.
- Яблочная начинка для мясных рулетов или пирожков.
- Яблочное пюре в качестве гарнира к мясу или рыбе.
- Яблочный чай.
- Яблочный компот.
- Яблочный сок.
Вот несколько советов по приготовлению блюд из завядших яблок:
- Перед приготовлением яблоки следует очистить от кожуры и семян.
- Если яблоки сильно завяли, их можно предварительно замочить в воде на несколько часов.
- При приготовлении пюре завядшие яблоки следует измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
- При приготовлении компота завядшие яблоки следует залить холодной водой и поставить на огонь.
- При приготовлении рагу завядшие яблоки следует добавить в конце приготовления, чтобы они не разварились.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Яблоки без изъянов: лучший способ предотвратить потемнение яблочных долек
Newsdigger » 04 янв 2024, 05:46 » в форуме Заготовки на зиму - 16 Ответы
- 323 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
04 янв 2024, 05:59
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 61 гость