Кофейные шары вместо капсул: CoffeeB «окукливает» зёрна в водоросли

[Newsdigger]

Компания CoffeeB из Швейцарии представила новый способ хранения и заварки молотых кофейных зёрен. По словам разработчиков, их находка не только удобна в использовании, но и экологически безупречна. Дело в том, что упаковка, в которой хранится, а впоследствии заваривается молотой кофе, создана из морских водорослей. Данная упаковка, в отличие от классических капсул из биоразлагаемого пластика, не причиняет вообще никакого вреда окружающей среде.

Сам же молотый кофе, расфасован на порции и тщательно спрессован в шарики, которые, в свою очередь, обёрнуты в тончайшую упаковку из морских водорослей, словно окуклившиеся бабочки. Примечательно, что такая упаковка, несмотря на свою незначительную толщину, надёжно защищает кофе от влаги. Кроме того, она предотвращает проникновение в кофе посторонних запахов, благодаря чему, напиток не утрачивает свой изначальный аромат.

В компании CoffeeB отмечают, что перед прессованием в шарики кофейные зёрна подвергаются не только тонкому помолу, но и обжарке. После же окончания процесса прессования, кофейный шарик обрабатывается лазером и упаковывается в плёнку из водорослей. В таком виде шарики могут храниться в течение 90-100 дней, в сухом, тёмном месте при комнатной температуре.

Для того чтобы заварить такой кофе, компания CoffeeB предлагает использовать кофемашину Globe собственной разработки. Принцип работы этой машины практически не отличается от принципа работы кофеварок рожкового типа. Однако рассчитана она исключительно на кофейные шарики, которые сначала смачивается, для размягчения, затем на них подаётся поток горячей воды под давлением 12 бар. После заваривания кофе можно налить в чашку, а его остатки вместе с оболочкой превратятся в отличное и безопасное удобрение.

Примечательно, что и кофемашину Globe, и кофейные шарики уже можно купить. Стоимость десятка шариков составляет немногим более 4.5 долларов США, а машины - 170 американских долларов. Производитель заявляет, что кофемашина проста в управлении и в обслуживании. При необходимости устройство можно модернизировать для приготовления кофе не только в шариках, но и в классических капсулах.

[Cookie_Monster]

Отличная идея, красиво и аккуратно, не говоря уже о заботе об экологии. Единственный момент вызывает сомнения, как влияет на вкус оболочка из водорослей? Там же кипяток под давлением, водоросли всё равно отдают вкус.

[Citycane]

Может быть водоросли настолько обработаны плотно, что в них ничего не осталось, кроме базовых молекул, как у пластика? Вряд ли разработчики упустили бы этот момент, и кофеманы давно подняли бы гул.

[Dollface]

Да, скорее всего, оболочка уже никак на водоросли не похожа, просто плёнка без цвета и запаха, тем более, без вкуса. Однако чем не понравились капсулы? Они тоже аккуратные, есть металлические, заправлять можно любимый кофе.

[Citycane]

Как это чем не понравились? А как же новый вид кофемашин, это огромные деньги. Кроме того, в эти шарики окукливают определённый кофе, это тоже деньги, а капсулы можно заправлять своим. Вобщем, просто бизнес

[Princeska]

Неужели в турке варить кофе настолько трудно и долго, что постоянно появляются разные шарики, капсулы, брикеты и прочее? Это лень, боязнь испортить напиток, время жалко на пару минут дольше?

[Discerer]

Скорее всего всё сразу. Дело в том, что турка требует постоянного внимания, как только поставил на огонь, уже не отойти, да и не все могут выжать максимум из молотого кофе.

[Pretty]

Да уж, гарманы кофейные разделились на много лагерей, но основных два - это те, кто варит исключительно в турке, и те, кто предпочитает кофе из кофемашин. Причём вторые считают себя даже большими гуру

[Kenvelo]

Просто кофемашина выдаёт стабильный результат, и выбрав один раз понравившийся вариант, ты можешь делать его точно таким же постоянно. Или заказывать, это любители посидеть в кофейнях.

[MurMur]

В кофейне посидеть, это классно, особенно, если заведение уютное, если окна выходять на оживлённое место, на проспект какой-нибудь Сидишь в спокойствии, потягиваешь кофе, а снаружи все суетятся