Министерство сельского хозяйства Соединённых Штатов, после проведения десятка научных исследований, приняло решение выдать официальное разрешение на продажу фиолетовых генетически модифицированных томатов.
Эти томаты являются результатом труда двух учёных биологов из Великобритании, которым на родине получить подобное разрешение не удалось ввиду особенностей английского законодательства. Из-за чего биологи Кэти Мартин и Джонатан Джонс решили перебраться в США, где закончили свою работу и подали заявку на легализацию её результатов. В результате учёные не только получили официальное одобрение, они стали первыми в мире, чья генетически модифицированная продукция стала коммерческой.
Что же касается ГМО-томатов, то они, во-первых, отличаются необычным фиолетовым цветом, а во-вторых, имеют уникальные для классических томатов свойства. Дело в том, что фиолетовые томаты содержат в десятки раз больше натуральных антиоксидантов, которые весьма эффективно борются со свободными радикалами. Напомним, что такие радикалы скапливаются в организме человека в результате взаимодействия с окружающей средой, а также из-за разных вредных привычек, к примеру, курения. Учёные полагают, что скопление свободных радикалов является одной из основных причин возникновения онкологических заболеваний и раннего старения.
Примечательно, что Министерство сельского хозяйства США в процессе изучения полезных свойств фиолетовых томатов использовали две группы лабораторных мышей с терминальной стадией рака. Одной из них в корм добавляли ГМО-овощи, другой — нет. Грызуны, в диете которых присутствовали фиолетовые томаты, прожили на треть дольше своих сородичей, которым ГМО-помидоры не давали.
Очевидно, что фиолетовые томаты будут полезны и для здоровья людей. В министерстве отметили, что антиоксиданты содержатся и в обычных помидорах, однако их количество в классических томатах невелико. Поэтому разработка британских учёных биологов была признана своевременной, поскольку сегодня наблюдается рост количества онкологических заболеваний у людей самых разных возрастов.
Получить же богатые антиоксидантами томаты учёным удалось, дополнив ДНК классических помидоров генами растения под названием Антирринум, которое многим из нас известно, как Львиный зев. Именно из-за ДНК этого растения томаты получили свой необычный фиолетовый цвет.
Эти томаты являются результатом труда двух учёных биологов из Великобритании, которым на родине получить подобное разрешение не удалось ввиду особенностей английского законодательства. Из-за чего биологи Кэти Мартин и Джонатан Джонс решили перебраться в США, где закончили свою работу и подали заявку на легализацию её результатов. В результате учёные не только получили официальное одобрение, они стали первыми в мире, чья генетически модифицированная продукция стала коммерческой.
Круто. И, конечно же, круто, что столько много антиоксидантов. В 30 раз больше, чем в обычных. Интересно, сколько будет сок из таких помидор стоить?
