Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата

Рецепты и фоторецепты приготовления безалкогольных напитков
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 1757
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 16 раз

Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата

#1

Сообщение Newsdigger » 22 сен 2022, 11:42

Эксперты и экологи уже давно бьют тревогу по поводу того, что климат нашей планеты резко и стремительно меняется. В свою очередь аналитики глобального продуктового рынка уже заявили, что климатические изменения не самым лучшим образом сказываются на культивировании целого ряда сельскохозяйственных культур, в том числе, кофе.
Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата - 10.jpg
На днях в научном онлайн журнале Food Ingredients First вышла статья за авторством известного в Бразилии экономиста Гильерме Мориа, являющегося старшим аналитиком местного отделения Rabobank. В этой статье эксперт пишет, что запасы кофе в южноамериканских странах сократились настолько, что прямо сейчас можно говорить об опасно низком уровне для сохранения стабильности на кофейном рынке. В этой связи экономист прогнозирует рост мировых цен на кофе, вызванный нехваткой предложения из стран Южной Америки.
Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата - 9.jpg
Аналитик поясняет, что запасы кофе в текущем сезоне снизились из-за неблагоприятных климатических условий, которые наблюдались этим летом в Бразилии и в Колумбии. По его словам, после необычайно морозной зимы, лето в этом году в Бразилии выдалось необычайно засушливым, тогда как в Колумбии практически весь сезон шли проливные дожди. Не самые благоприятные условия для созревания кофе наблюдались в Гватемале, Гондурасе и в Никарагуа.
Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата - 8.jpg
Гильерме Мориа отметил, что и во Вьетнаме, где производится очень большое количество (почти 80%) кофе сорта Робуста также наблюдается сокращение запасов. Основная причина, по мнению эксперта, всё те же неблагоприятные климатические условия, которые наблюдались в странах Юго-Восточной Азии этим летом.

Аналитик добавил, что на фоне снижения мировых запасов кофе растёт количество потребителей напитка по всему миру, что в конечном итоге может привести к серьёзной продовольственной инфляции. Это понимают и производители кофе из Бразилии, которые прямо сейчас «сидят на бобах» в ожидании роста цен.
Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата - 7.jpg
По мнению эксперта, такое решение кофейных производителей, с точки зрения бизнеса, понять, конечно же, можно. Однако от этого явно страдают многие, и если такие гиганты, как Starbucks, Lavazza и Costa смогут благополучно пережить повышение цен, то компании поменьше «пойдут на дно».

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2971
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 25 раз
Поблагодарили: 24 раза

Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата

#2

Сообщение Cookie_Monster » 22 сен 2022, 11:46

Терзают меня смутные сомнения :) Мне кажется, что новостная повестка по этому поводу совсем не в ту сторону пляшет. Это не в мире, это в России скоро только цикорий с пореем останется. Дорого и никто не будет продавать.

Аватара пользователя

Dollface
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2561
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 11 раз

Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата

#3

Сообщение Dollface » 22 сен 2022, 11:46

А как же параллельный импорт, то есть контрабанда? Раньше же получалось насыщать рынки российские через серые схемы? Или снова шишки властные не хотят отдавать это челнокам?

Аватара пользователя

Citycane
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2521
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 12 раз

Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата

#4

Сообщение Citycane » 22 сен 2022, 11:46

Когда были челноки, была хоть какая-то надежда, что всё скоро будет нормально, дышалось намногоо легче, кто же думал, что мы всё вернём своими руками и своим молчанием. Скоро и кофе будет альтернативный.

Аватара пользователя

Princeska
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2272
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 4 раза

Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата

#5

Сообщение Princeska » 22 сен 2022, 11:47

А что, мяса в колбасе, котлетах и пельменях уже давно альтернативное, так что, ничего страшного, население привыкнет, даже молоко без молока пьёт не морщась :) А какой-то кофе...

Аватара пользователя

Discerer
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2137
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 7 раз

Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата

#6

Сообщение Discerer » 22 сен 2022, 11:47

Главное, чтобы кофеин могли синтезировать, остальное можно импортозаместить тем же цикорием с пореем :) Изначально почему кофе стали культивировать? Именно из-за кофеина, этот напиток бодрил как ничто тогда не бодрило.

Аватара пользователя

Princeska
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2272
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 4 раза

Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата

#7

Сообщение Princeska » 22 сен 2022, 11:47

Потом окажется, что и кофеин синтезированный в россии производить не умеют. Всё покупалось в недружественных странах. Кстати, кофе же в Бразилии, а онги вроде как пока дружественные.

Аватара пользователя

Angreen
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2105
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата

#8

Сообщение Angreen » 22 сен 2022, 11:48

Да, дружественные, и да - пока :) Но не в том дело, что бразильцы не продадут,, а в том, что дорого будет, и обмен им на нефть и гах не особо нужен. А про вооружение российское после СВО уже можно забыть, как про экспортный вариант.

Аватара пользователя

Dollface
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2561
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 11 раз

Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата

#9

Сообщение Dollface » 22 сен 2022, 11:48

Как быстро всё слетело. Вот несколько месяцев ты был вторым в мире, все тебя боялись, твоё оружие покупали, пусть и не очереди, но всё же, много миллиардов. И оппа... уже на алиэкспресс роботов игрушечных выдаём за своих боевых роботов.

Аватара пользователя

MurMur
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2083
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 3 раза

Переходим на цикорий и пырей? Кофейным бобам угрожает изменение климата

#10

Сообщение MurMur » 22 сен 2022, 11:48

С алиэкспресс уже дано начали за свои вундервафли выдавать. Но главное, чтобы цикорий был тоже качественный и порей или что там вместо кофе и чая было в нашей стране, не с болот был.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Безалкогольные напитки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость