Необычная техника для кухни, которая нужна не всем
№1 - Коптильный пистолет
Данный девайс представляет собой генератор дыма, с помощью которого блюдам можно придавать соответствующий аромат и вкус, готовя их в домашних условиях. Такое устройство можно найти в коллекциях многих производителей кухонной бытовой техники. Принцип работы такого генератора заключается в выработке дыма тлеющей щепой и подачи его по специальной трубке под крышку в ёмкость, где находится уже готовый продукт. Разумеется, в домашних условиях пользоваться таким генератором можно. Однако прежде необходимо включить кухонную вытяжку, ну или вынести устройство на балкон.
№2 - Су-вид для приготовления изысканных блюд
Наверняка, многие слышали о технологии приготовления блюд под названием «су-вид». Суть технологии заключается в помещении продуктов в вакуум и их приготовлении при температуре от 65 до 100 градусов. Таким образом можно готовить овощные, рыбные и мясные блюда.
Приборы, предназначенные для контроля температурного режима в процессе приготовления блюд по технологии су-вид, выглядят по-разному. Самый простой из них представляет собой погружной термостат, основной целью которого является демонстрация температуры воды в которой готовится блюдо.
№3 - Маринатор
Несложно догадаться, что этот девайс предназначается для маринования. Что именно можно мариновать с его помощью? Да всё что угодно, начиная ч огурцов и грибов, и заканчивая мясом для шашлыка. Суть работы такого устройства заключается в ускорении процесса маринования продукта. Для этого внутри маринатора создаётся вакуум и происходит быстрое вращение содержимого.
Напомним, что в прошлых наших публикациях полезных кухонных приборов фигурировал автоклав, предназначенный для быстрого приготовления вкусной мясной тушёнки. Если вы о нём забыли, то рекомендуем обратить на него внимание, поскольку он может быть полезен, особенно в сезон заготовок.