А что у вас на кухне необычного из техники?

Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

А что у вас на кухне необычного из техники?

#1

Сообщение Newsdigger » 25 сен 2022, 04:26

Ассортимент современной кухонной техники с завидной регулярностью пополняется новыми и порой инновационными видами, моделями. Некоторые из этих устройств, зачастую остаются попросту незамеченными большинством. Попробуем исправить этот момент, напомнив ниже о новой (и не очень) кухонной технике, которая может оказаться весьма полезной именно вам.

Необычная техника для кухни, которая нужна не всем

№1 - Коптильный пистолет
А что у вас на кухне необычного из техники? - 10.jpg
Данный девайс представляет собой генератор дыма, с помощью которого блюдам можно придавать соответствующий аромат и вкус, готовя их в домашних условиях. Такое устройство можно найти в коллекциях многих производителей кухонной бытовой техники. Принцип работы такого генератора заключается в выработке дыма тлеющей щепой и подачи его по специальной трубке под крышку в ёмкость, где находится уже готовый продукт. Разумеется, в домашних условиях пользоваться таким генератором можно. Однако прежде необходимо включить кухонную вытяжку, ну или вынести устройство на балкон.

№2 - Су-вид для приготовления изысканных блюд
А что у вас на кухне необычного из техники? - 9.jpg
Наверняка, многие слышали о технологии приготовления блюд под названием «су-вид». Суть технологии заключается в помещении продуктов в вакуум и их приготовлении при температуре от 65 до 100 градусов. Таким образом можно готовить овощные, рыбные и мясные блюда.

Приборы, предназначенные для контроля температурного режима в процессе приготовления блюд по технологии су-вид, выглядят по-разному. Самый простой из них представляет собой погружной термостат, основной целью которого является демонстрация температуры воды в которой готовится блюдо.

№3 - Маринатор
А что у вас на кухне необычного из техники? - 8.jpg
Несложно догадаться, что этот девайс предназначается для маринования. Что именно можно мариновать с его помощью? Да всё что угодно, начиная ч огурцов и грибов, и заканчивая мясом для шашлыка. Суть работы такого устройства заключается в ускорении процесса маринования продукта. Для этого внутри маринатора создаётся вакуум и происходит быстрое вращение содержимого.
А что у вас на кухне необычного из техники? - 7.jpg
Напомним, что в прошлых наших публикациях полезных кухонных приборов фигурировал автоклав, предназначенный для быстрого приготовления вкусной мясной тушёнки. Если вы о нём забыли, то рекомендуем обратить на него внимание, поскольку он может быть полезен, особенно в сезон заготовок.

_Ads_
Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

А что у вас на кухне необычного из техники?

#2

Сообщение Princeska » 25 сен 2022, 04:35

Су-вид есть, но уже не пользуемся, просто пакуем продукты в вакуумные пакеты, кастрюлю ставим на плиту индукционку, выставляем температуру и время... всё, забываем до сигнала. Автоклав, это круто, но пока дороговато

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

А что у вас на кухне необычного из техники?

#3

Сообщение Citycane » 25 сен 2022, 04:35

Автоклав дорогой только тогда, когда заготовки делаешь немного и нечасто. У наших родственников постоянно работа в доме кипит, три автоклава, два больших. им в деревне часто мясо привозят. Как скотинку колят, так у них работы полно.

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

А что у вас на кухне необычного из техники?

#4

Сообщение MurMur » 25 сен 2022, 04:35

Да, автоклав, это полезная штука, особенно, если есть желание подзаработать, ну, и возможность брать недорогое сырьё. Мне нравится ещё маринатор, правда, ни разу не пользовался. Что это, знаю только по картинкам и описаниям.

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

А что у вас на кухне необычного из техники?

#5

Сообщение Angreen » 25 сен 2022, 04:36

Маринатор - это отличная вещь! Мясо, рыбу, салаты маринует очень быстро и отлично, шашлык очень сочный, просто не ожидал такого результата. Работает и от прикуривателя, что очень удобна, можно замариновать рыбу на рыбалке для гриля, моется хорошо, не шумный.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

А что у вас на кухне необычного из техники?

#6

Сообщение Cookie_Monster » 25 сен 2022, 04:36

Только нужно покупать большой маринатор. С мелким так себе, побольше бак бы для мяса, а то на большую семью приходится делать несколько загрузок (каждая - по два цикла - так нежнее). Но все равно, конечно, по времени и результату несравнимо с обычным маринованием.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

А что у вас на кухне необычного из техники?

#7

Сообщение Kenvelo » 25 сен 2022, 04:36

Да, маринатор действительно ускоряет процесс, более того, мясо получается более насыщенным, а всё благодаря вакууму. Маринад и всякие специи буквально всасываются в мясо. В общем, крутая штука :)

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

А что у вас на кухне необычного из техники?

#8

Сообщение Pretty » 25 сен 2022, 04:37

Ага, а после маринатора положить под крышку и запустить туда трубочку от коптильного пистолета :) И уже не нужно никуда ехать, никакого костра, в печкку на сетку или на шампура, и настоящий шашлык готов за часок ;)

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

А что у вас на кухне необычного из техники?

#9

Сообщение Discerer » 25 сен 2022, 04:37

Кстати, ёмкость от маринатора отлично подходит как контейнер для хранения недоеденных тазиков зимнего салата (оливье) после праздников :) В вакууме довольно долго сохраняется, не прокисает.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

А что у вас на кухне необычного из техники?

#10

Сообщение Dollface » 25 сен 2022, 04:37

Ого, отличная идея. Может, маринатор я и не буду покупать в ближайшее время, но вот салаты хранить в вакууме - это интересно. Их ведь можно по пакетам разбить, не обязательно в боксы пластиковые.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Прочая кухонная техника»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 43 гостя