Клеточное мясо растёт быстрее под магнитами

[Newsdigger]

Новая для нашей планеты отрасль – выращивание клеточного культивируемого мяса и других продуктов, продолжает развиваться, ещё осталось место для прорывных изменений. Так, сингапурские учёные разработали способ ускорения производства «лабораторного» мяса. Специалисты заметили, что при воздействии на клетки магнитами, они начинают быстрее делиться расти и развиваться. Скорость выращивания – это один из важнейших моментов не только в выращивании культивируемого мяса, но и вообще в животноводстве и сельском хозяйстве. Чем быстрее растут культуры, тем больше продуктов у нас на столе.

Учёными Сингапура удалось найти подходящие характеристики импульсного магнитного поля. Всего десять минут воздействия на клетки магнитными полями, как они начинают выделять новые молекулы. При этом молекулы уже обладают такими свойствами, как способность к регенерации, к метаболизму, имеет противовоспалительные свойства и свой внутренний иммунитет.

Получаемые молекулы (эти вещества называются секретомы) можно использовать вместо сыворотки, которая в свою очередь используется для стимуляции ускоренного роста мышечных клеток. Авторы нового метода отметили, что их способ существенно дешевле традиционного. Кроме того, при таком способе практически не страдают животные, сыворотка у них не забирается. Бонусом является и полное исключение возможности передачи различных заболеваний, в том числе генетических от животных, являющихся донорами сыворотки.

По традиционной технологии производства клеточного мяса клетки животных помещают в специально приготовленную сыворотку, в которой они растут и размножаются. Обычно эта сыворотка производится из плазмы и крови плодов от беременных животных, которых забивают в традиционной мясной промышленности, либо абортируют молочных коров. Благодаря новому методу сингапурских учёных сыворотка больше не понадобится.

Получаемые секретомы, по словам авторов метода, можно использовать как в производстве мяса, так и в медицине (регенерация клеток органов). Были проведены эксперименты, в ходе которых учёным удалось существенно ускорить восстановление повреждённых клеток.

[Kenvelo]

Это хорошо, что технологии клеточного культивирования развиваются, появляются новые методики. А то миллиарды кур только в день погибает на мясо. Обожаю готовить куриные сердечки, но, блин, одно сердце на одну курицу! Ужасно расточительно.

[Angreen]

Да уж, если ножки - две, а они очень популярны, крылышки тоже по две, а вот сердечко только одно. Интересно, кто-то потом будет именно сердечки выращивать? Пока таких технологий вроде нет.

[Kenvelo]

Никто пока не может так выращивать органы, кроме трансплантолоогов, но там очень долго и сложно. По телеку видел, как выращивают уши на теле самого реципиента. Страшно смотреть, но что-то оттуда надо брать.

[Pretty]

Да, пока коммерческие продукты для еды мясные выращивают в виде ккучи клеток, то есть получается фарш. А было бы классно, если бы сразу окорочка могли выращивать или те же сердечки

[Princeska]

Это не принципиально, потом научатся печатать плотненько на принтерах и сердечки, главное - чтобы был в наличии материал, то есть те самые клетки мышцы сердца. Слепят потом.

[Discerer]

Это уже будет всё равно не то. Впрочем, человек быстро привыкнет к такому положению. Ведь что в мясе главное - это питательные вещества, белок, в котором много незаменимых аминокислот. Остальное пристроится )

[MurMur]

Вот уже и магниты пошли в дело, это очень радует. А вообще, с магнитными полями и с магнитизмом в целом ещё так и не разобрались учёные. На сегодня мы знаем только, что он есть, и знаем его некоторые свойства.

[Citycane]

Наши учёные много чего не знают, даже по электричеству далеко не всё понятно. И тоже только пользоваться умеем некоторыми особенностями и свойствами и немного знаем, когда появляется, а вот почему - никто не знает.

[Cookie_Monster]

Вот интересно, если можно стимулировать рост клеток воздействием магнитов, регенерацию этим же воздействием нельзя запустить? Заживление ран, а то и регенерация конечностей или внутренних органов.. Размечтался что-то