Заменители сахара: какие из них безопасны по мнению нутрициологов

[Newsdigger]

Натуральный сахар имеет множество альтернативных названий - глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза, патока, кукурузный, инвертный, глюкозно-фруктозный сироп и так далее. Некоторым людям употребление сахара под любым названием запрещено, ввиду наличия у них того или иного заболевания, например, диабета. Другие же люди самостоятельно отказываются от употребления любого вида натурального сахара из-за желания сохранить стройность своей фигуры. Однако время от времени даже у них возникает желание съесть «что-нибудь сладенькое».

Заменители сахара – Топ безопасных для здоровья

Если вам вдруг захотелось чего-нибудь сладенького, а натуральный сахар вы употреблять не хотите, или не можете, то стоит обратить внимание на сахарозаменители. Использовать их можно в выпечке, для подслащивания напитков, во время приготовления различных блюд, в любом случае, данные заменители вреда организму не принесут.

Стевия

Стевия представляет собой вытяжку из растения с аналогичным названием. После переработки вытяжка приобретает белый цвет и вид порошка. Стевия слаще классического сахара в 300 раз, поэтому использовать её нужно небольшими порциями. Добавлять этот заменитель можно в чай и кофе, а также в выпечку.

Эритрит

Внешне Эритрит своими гранулами очень напоминает классический сахарный песок, в отличие от которого заменитель имеет чрезвычайно низкие показатели калорийности. В пищевой промышленности данный заменитель имеет маркировку - Е968. Однако из-за небольшого послевкусия Эритрит подходит только для приготовления замороженных десертов.

Архат

Архат практически ничем не отличается от Эритрита, но у него нет вышеупомянутого послевкусия. Поэтому использовать его можно как классический сахарный песок.

Аллюлоза

Аллюлоза – самый, пожалуй, близкий по своим качествам к сахарному песку заменитель, который можно добавлять абсолютно ко всему.

Не стоит также забывать и о натуральных заменителях сахара, например, о пчелином мёде, сиропе топинамбура, фиников, агавы и так далее. Такие сладкие продукты можно купить в обычном магазине совершенно свободно и добавлять их в свои напитки.

[Princeska]

Странно как-то, всем хочется сладенького, но бегут от сахара. Причём этот сахар совсем не химический, это же тростник, свёкла и прочее. Зачем нужно что-то химическое?

[Citycane]

Скорее всего, началось всё с хронически больных людей, которые не могли усваивать сахар. Им либо ничего, либо какие-то заменители, которые на вкус вроде как сладкие.

[MurMur]

Ага, а потом пошла модная волна, тренды всяких гиков и приблатнённых То же самое с лактозой в молоке и глютен в хлебобулочных и макаронных изделиях.

[Angreen]

Да, модно стало быть хроником А наивный народ думает, что это действительно что-то вредное и идёт в магазин покупать продукты для больных. В конце концов, становится таковым.

[Cookie_Monster]

Есть такое, если ограничивать свой рацион бездумно, то обязательно вылезут проблемы со здоровьем. Такое, кстати, частенько наблюдается у веганов строгих и им подобных.

[Kenvelo]

Пока нечем какие-то продукты заменить, то смысла выпендриваться не вижу. В том мире, в котором мы живём, ты никак не сможет не испачкать ног, тебе всё равно ходить по тем же лужам.

[Pretty]

Все эти заменители нужны для того, чтобы меньше влиять на уровень сахара в крови, больше для других целей они не нужны. Боишься потолстеть? Просто меньше кушай, сахара ты не съешь 5 килограммов в день.

[Discerer]

С этим у народа вообще проблемы Они думают, что съев пироженку сладкую весом в 100 грамм, они тут же прибавят 3 килограмма к своему весу. При этом они никак не могут в физику, им кажется, что им врут про неё

[Dollface]

Есть такие кадры в основном, почему-то, женщины. Им сложно объяснить, что все килограммы, которые у них собираются на животе. приходят исключительно через рот, а не потому что обмен веществ такой