Группа исследователей из Пражского университета нашла способ, позволяющий очищать молочные продукты от золотистого стафилококка. Данный способ получил название «MagRobots» и основывается он на использовании намагниченных частиц иммуноглобулинов.
Напомним, что одним из наиболее распространённых заболеваний дойных коров является воспаление молочной железы, которое чаще всего вызывается заражением золотистым стафилококком. Во время дойки заражённых коров эти бактерии попадают в молоко, и сохраняются в продукте даже после его термической обработки.
Бактерии золотистого стафилококка крайне опасны для здоровья человека. При попадании в наш организм, они способны вызывать как общее недомогание, так и серьёзные проблемы с отдельными органами, в том числе, сердца и нервной системы. При этом золотистый стафилококк устойчив к подавляющему большинству современных антибиотиков. Именно поэтому производители молочных продуктов крайне внимательно следят за тем, чтобы заражённое молочное сырьё было своевременно обнаружено и утилизировано.
Данная проблема заинтересовала чешских исследователей из Пражского университета, которые создали особых магнитных микророботов (MagRobots), предназначенных для очистки молока от бактерий золотистого стафилококка. Руководитель группы учёных, профессор биологии Мартин Пумера подробно рассказал о работе и пояснил действие магнитных микророботов. Если вкратце, то речь идёт о том, что MagRobots захватывают бактерии золотистого стафилококка, после чего их при помощи сильных магнитов удаляют из молока.
Результаты проведённых в лабораторных условиях экспериментов показали, что с помощью MagRobots можно очистить молоко от бактерий золотистого стафилококка до абсолютно безопасного уровня. При этом «наниты», занимаясь очисткой молочных продуктов от вредных бактерий, не захватывают полезные молочнокислые бактерии. Благодаря чему, пищевая ценность молочного продукта не снижается.
Учёные особенно подчеркнули, что их способ бактериальной очистки молока не требует использования существенных энергетических затрат, а также каких-либо химических веществ. Кроме того, систему очистки молока «MagRobots» можно масштабировать до любых объёмов.
Бактерии золотистого стафилококка крайне опасны для здоровья человека. При попадании в наш организм, они способны вызывать как общее недомогание, так и серьёзные проблемы с отдельными органами, в том числе, сердца и нервной системы. При этом золотистый стафилококк устойчив к подавляющему большинству современных антибиотиков. Именно поэтому производители молочных продуктов крайне внимательно следят за тем, чтобы заражённое молочное сырьё было своевременно обнаружено и утилизировано.
Данная проблема заинтересовала чешских исследователей из Пражского университета, которые создали особых магнитных микророботов (MagRobots), предназначенных для очистки молока от бактерий золотистого стафилококка. Руководитель группы учёных, профессор биологии Мартин Пумера подробно рассказал о работе и пояснил действие магнитных микророботов. Если вкратце, то речь идёт о том, что MagRobots захватывают бактерии золотистого стафилококка, после чего их при помощи сильных магнитов удаляют из молока.
Круто, будущее уже пришло, просто мы этого не замечаем уже, привыкли, что постоянно что-то новое.
