Тестомес Liven Dough Mixer от Xiaomi: имитация ручного замеса
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4230
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 13 раз
Тестомес Liven Dough Mixer от Xiaomi: имитация ручного замеса
Работаю на небольшом производстве, тут спиральный тестомес и бывает очень тепло в помещении, до 28. Для замеса использую охлаждённую воду, провожу аутолиз 30 минут вместе с закваской. Замес около 10 минут, с двумя перерывами по минуте, боюсь перегреть. Клейковина оставляет желать лучшего
_Ads_
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3939
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Тестомес Liven Dough Mixer от Xiaomi: имитация ручного замеса
Какие сложности, какие мастера тесто замеса Мечта у меня купить всё, что нужно для работы с тестом, чтобы просто засыпал муку, водуу и дополнительные ингредиенты, нажала кнопку, а там уже либо пельмени готовые, либо паста, либо макароны, либо колобок для выпечки хлеба
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3929
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 27 раз
- Поблагодарили: 11 раз
Тестомес Liven Dough Mixer от Xiaomi: имитация ручного замеса
Есть вроде подобные комбайны, которые как раз макаронные изделия производя, лапш8а и прочее. Не помню, насколько этот девайс был дорогим, не помню и отзывов. но можно оборудовать и из разных гаджетов похожее.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3538
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Тестомес Liven Dough Mixer от Xiaomi: имитация ручного замеса
Лучше разные использовать, есть отличные тестомесы, есть прекрасные лапшерезки, устройства для выдавливания макарон и многое другое. Да, есть и для автоматизации лепки пельменей машины.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4230
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 13 раз
Тестомес Liven Dough Mixer от Xiaomi: имитация ручного замеса
Вот выдумал человек на свою готову какие-то зёрна, тесто, муку и прочее. А ведь до этого было как в раю, всего было навалом, и дичи, зверей, ягод, орехов, фруктов, корнеплодов.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 14 Ответы
- 6542 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
16 мар 2023, 06:33
-
-
Xiaomi представила умную сковородку-мультиварку Solo Smart Cooking Machine SD-CJ01
Newsdigger » 13 июн 2021, 07:49 » в форуме Мультиварки - 10 Ответы
- 4645 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
13 июн 2021, 08:46
-
-
-
Заготовки на зиму «по-быстрому»: тёрка Xiaomi HuoHou Multi-Blade Vegetable Slicer HU0137
Newsdigger » 04 сен 2021, 06:49 » в форуме Прочая кухонная техника - 10 Ответы
- 1837 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
04 сен 2021, 07:38
-
-
-
Xiaomi Mijia Ultra-Thin Induction Cooker: тонкая и умная индукционная плита
Newsdigger » 06 фев 2022, 10:43 » в форуме Плиты и печи - 11 Ответы
- 2387 Просмотры
-
Последнее сообщение blacorr
09 фев 2022, 01:17
-
-
-
Чайник Xiaomi Viomi Smart Kettle Bluetooth Pro с целой интеллектуальной системой
Newsdigger » 10 янв 2022, 11:03 » в форуме Чайники и термопоты - 10 Ответы
- 2548 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
10 янв 2022, 11:10
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей