Итак, в минувшем году ведомство провело порядка четырёх десятков исследований, для которых было выбрано 1.5 тысячи продуктов питания российского производства. По результатам исследований некоторым товарным позициям ведомство присвоило «Знак качества». Для своего «новогоднего» отчёта Роскачества выбрало те позиции, которым удалось собрать максимально большое количество «знаков качества».
На почётное первое место Роскачество поставило категорию ультрапастеризованного молока. Эта продуктовая категория получила 14 знаков качества, поскольку такой продукт питания в 80 процентах случаев полностью соответствовал существующим сегодня нормам и требованиям по органолептическим (вкус, цвет, запах) и лабораторным (содержание посторонних примесей) качествам. По данным ведомства, на российском рынке всё же присутствует небольшое количество ультрапастеризованного молока с антибиотиками и примесью пальмового масла.
На втором месте в рейтинге самых качественных продуктов питания по версии Роскачества располагается сметана 20-процентной жирности. Данная категория продуктов питания получила 8 знаков качества, причём марок сметаны с антибиотиками обнаружено не было. Однако в сметане от нескольких производителей следы пальмового масла всё-таки присутствовали.
Замыкают тройку самых качественных продуктов российского производства сразу две категории, это подсолнечное масло и вафли. Обе категории набрали по 7 знаков качества. При этом ведомство отмечает, что проверенные образцы растительного масла полностью соответствовали требованиям по качеству, установленного им же, а вафли – требованиям действующего ГОСТа. Более того, Роскачество отмечает, что ни в одном образце масла и вафель его эксперты не обнаружили тяжёлых металлов или каких-то других вредных примесей.
Напомним, что с нового года начинают действовать новые требования, относительно молочных продуктов с приставкой «био». Данной приставкой теперь может отмечаться только тот кефир, йогурт, творог и так далее, в процессе производства которого были в полной мере соблюдены органические стандарты качества.