Идеальное порошковое пиво из Германии… пока безалкогольное

[Newsdigger]

Глава немецкой пивоварни Neuzeller Klosterbräu Штефан Фриче со своими коллегами последние два года занимался поиском технологии производства идеального порошкового пива. Примечательно, что финансировало и контролировало данные изыскания Министерство экономики ФРГ. В итоге, совместные усилия экспертов и чиновников увенчались успехом, и «самое сухое пиво в мире» уже в этом году появится в продаже, рассказал Штефан Фриче.

Поделился пивовар и некоторыми подробностями новой технологии производства сухого пива. По его словам, хмельной напиток сначала варится особенным способом. На втором этапе влага из него полностью вываривается и образуется порошок, богатый декстрином. Для того чтобы приготовить из этого порошка пенный напиток, его необходимо развести в газированной воде. Эксперт заметил, что имеющаяся на данный момент технология позволяет производить сухое безалкогольное пиво. Однако, если её слегка усовершенствовать, то сухое пиво может стать алкогольным, и именно над этим Штефан Фриче со своей командой занимаются прямо сейчас. Кроме того, производитель сухого пива ищет инвесторов для дальнейшего сотрудничества.

Пивовар успел провести первую презентацию и дегустацию своего порошкового пива, пригласив для участия экспертов и журналистов. Судя по отзывам, пиво имеет ярко выраженный вкус солода и хмеля. Правда, многие участники дегустации выразили сожаление по поводу отсутствия в напитке хотя бы небольшого количества алкоголя.

На что Штефан Фриче ответил, что их технология, в принципе, позволяет производить в виде порошка любое пиво – безалкогольное и алкогольное, тёмное и светлое, с различными вкусовыми особенностями.

Также пивовар заметил, что появление этой технологии сегодня актуально и своевременно, особенно с учётом того энергетического кризиса, который переживает Германия, Европа и мир в целом. Кроме того, производство сухого пива позволяет не использовать стеклянные бутылки в больших количествах, алюминиевые кеги или пластиковые ёмкости, что позитивно скажется на себестоимости напитка, а также на его экспорте.

[Pretty]

Сбываются мечты походников-тусовщиков Затарился порошком килограммов на пять, и на поляну с ночевкой дня на три. Рюкзак тянуть не будет 30 бутылок, а воду из озера можно набрать.

[Cookie_Monster]

Тогда для вкуса нормального ещё баллончиков с углекислым газом нужно набрать. Баллончики для сифонов ещё продают? Что-то сто лет уже не видел даже, чтобы ими кто-то пользовался

[Dollface]

Какое же это пиво, если в нём нет ни капли алкоголя. Это просто напиток. сваренный из хмеля, даже так, это заваренный хмель, чай такой на шишках Вроде давно уже кто-то пытался такое делать, но с алкоголем.

[Angreen]

Да, много было попыток сделать порошковые напитки алкогольные. Вино было, виски был и ещё что-то было. Вроде как пиво тоже кто=то представлял, но пока ничего из этого не взлетело.

[Princeska]

Видимо качество этого порошкового алкоголя слишком ужасное, поэтому нет ничего в продаже широкой. Вообще, идея очень даже годная, просто добавь воды, и вот ты уже весёлая и добрая

[Citycane]

А мне кажется эта идея недоработанной. Дело в том, что от воды очень многое зависит, вкус, цвет и ещё много чего. У тебя один и тот же порошок будет давать классное пиво в одном городе, и отвратное пойло в соседнем. А всё потому, что вода разная.

[Discerer]

Значит нужно унифицировать порошки под, допустим, дистиллированную воду. И так в инструкции и писать, мол, использовать только такую воду, всё остальное на ваш страх и риск

[Kenvelo]

Безалкогольное пиво, это так себе напиток, ведь даже в квасе есть небольшой процент, а ещё в кефире Просто наслаждаться хмельным вкусом? Не знаю, пиво изначально мало кому нравится, только потом раскусывают

[Dollface]

Ситуации разные бывают. Ты любишь пиво, но в какой-то момент тебе просто нельзя алкоголя, к примеру, за рулём или дорога в командировке. Пиво вкусное, можно даже со снеками привычными, просто в голову не ударяет