Варите яйца? Больше не понадобится

#1

Отличный способ сделать вкусные яйца, которые хранятся очень долго.

В большой кастрюле смешайте вино, яблочный уксус, воду, соль, сахар, лавровый лист, чеснок и специи. Доведите смесь до кипения на среднем огне.
В то же время, в другой кастрюле вскипятите воду и опустите яйца на 4 минуты.
После 4 минут, быстро охладите яйца в холодной воде и очистите их от скорлупы.
Положите очищенные яйца в кастрюлю с кипящей смесью. Убедитесь, что яйца покрыты маринадом.
Накройте кастрюлю крышкой и дайте яйцам остыть при комнатной температуре. Затем перенесите их в холодильник на 12-24 часа.
После этого консервированные яйца готовы к употреблению. Они могут быть использованы для приготовления салатов, закусок или просто есть как закуску.

Этот рецепт консервации яиц обязательно удивит ваших гостей своим необычным вкусом и ароматом специй.

#2

В некоторых культурах маринованные яйца используются как закуска или снэк, в то время как в других они могут быть добавлены в блюда, чтобы придать им дополнительный вкус и текстуру. В Японии, например, маринованные яйца (называемые там Tamago no Karami) являются популярным ингредиентом для рамен.

#3

А может лучше сушить? Сушеные яйца хранятся дольше, чем свежие или маринованные, что может быть важно для людей, живущих в удаленных районах или в экстремальных условиях. Сушеные яйца также могут быть более удобными для хранения и перевозки, так как они занимают меньше места и могут быть легче транспортированы.

#4

Ну, это кому как

Если человек не собирается никуда путешествовать, тем более, в экстремальных условиях, в каких-то походах в арктику и прочее, то зачем сушёные яйца ему? А вот маринованные - они как снек, вкусные

#5

А чем варёные яйца не угодили?

Очень даже вкусная штука, тем более, можно варить по-разному. Конечно, они хранятся не столько, сколько маринованные, но тоже вкусные. Да и, наверное, более полезные.

#6

Яйца можно хранить и сырыми годами, но только в замороженном виде. Во времена золотой лихорадки на Аляске яйца были практически наравне с золотом

У кого склады с яйцами, тот мог и не добывать золота, но в золоте купаться

.

#7

Это не для походов, это для дома. Ведь никто капусту бочковую или огурцы с собой не таскает в экспедиции

Просто заготовки на зиму. Что-то необычное, вкусное всегда приятно, особенно на празднгичном столе.

#8

Всё же надо попробовать, некоторые из знакомых делают, говорят, что очень даже неплохо, причём рецептов может быть огромное количество, с разными маринадами, соусами и прочими специями

#9

Интересно, почему у нас такие яйца никогда не были популярными? Куры вроде у многих были, холодильников не было? неужели всё быстро съедали? Или всё отнимали в госказну?

#10

Не так уж и много было в семьях яиц, а в 90-е одно яйцо стоило как стипендия

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни